“然后将热好的牛奶直接倒入姜汁中,混合均匀,盖上盖子,等待半盏茶的时间。时间到,好了,你来尝尝?”
独孤思将做好的几份,递给眼前的几人。
诸葛慕辰,白芙蓉,独孤昱和,朔南王妃史迎月。
几人看着面前的姜汁撞奶,都纷纷感觉神奇,明明刚才还是流淌的水状,怎么现在就凝固呢?
因为有些烫嘴,所以大家吹了吹,等稍微凉了一点,这才吃着。
入口即化,嫩嫩滑滑的,牛奶的香味混合着姜汁,实在是美味。
“我从来没有想到过,生姜还可以这么好吃?”独孤昱一瞬间就吃完了自己的那份,目光又瞧着自己王妃碗里的。
史迎月笑出声来,将自己的姜汁撞奶分给他吃,“这天凉感冒或者淋了雨,都要煮一碗姜汤喝,所以这个姜汁是真的好,现在做成这么一道美味的饮品,肯定会让世人喜欢的!”
独孤思看着众人的表情,笑着说道,“每一款下午茶,都有配对的糕点,现在来做姜汁撞奶配对的糕点。”
“舒芙蕾!”
舒芙蕾是一款材料简单,做法也简单的糕点。
“材料,鸡蛋两个,牛奶,蜂蜜,面粉。”
“将鸡蛋蛋清分离,蛋黄倒入牛奶之中,在混合面粉。”
“蛋清加一点蜂蜜打发,聚仙楼的蒸蛋糕也是这样打法的,苏维显准备做了打法蛋清的机器,到时候你们去他那儿买!”
没错,是买!
她不会放过任何一点赚钱的机会。
“将打好的蛋清,分三次,混合蛋黄液里面,每次都是上下搅动,否则会破坏蛋糕的层次的,搅拌好之后,开始上锅,不放油。”
“放入一大勺的面糊,在放入一勺面糊堆在上面,加一点清水盖好盖子闷……然后,看到表面稍微凝固之后,翻面,待两面都上色之后,出锅。”
独孤思依然是一边做,一边说,做好之后,递给他们品尝,“这个口感与蒸蛋糕不一样,你们尝尝。”
众人一人一块,这舒芙蕾,软软绵绵,太好吃了!
“好了,现在来用面包窑做吐司。”独孤思开始兴奋的说到,“吐司做好之后,就可以转变成更多种不同的糕点,只有你想得出,没有你做不到的!”
而且吐司做好之后,就可以做面包糠,之后炸鸡美味会更上一层楼。
“吐司的饮品就配奶茶好了,只不过奶茶的味道要变,这个明日再说,今日还没那么多材料来做。”
说完,拿出面粉开始制作吐司。
“吐司材料,面粉,鸡蛋,蜂蜜,牛奶,盐……”
“吐司做法稍微复杂,先和面,把全部材料混合之后,不听的揉面,整个过程需要一盏茶的时间,一直到面粉揉出手套膜。”
一边说,一边弄出膜来给几人看,“这样就好了,然后放在这里发酵,按照今天的温度,恩,晚膳之后我们在过来吧。”
众人:“……”“”
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