纪子行也带着人过来围观,毕竟他家里的菜籽比独孤思的还多。
而牛村的许多村民也过来围观,毕竟是第一次见到这东西,
很是好奇。
独孤思早就将榨油的方法教给苏唯显,让他做出相对于的工具与培养专业人士,现在开始第一次实战。
菜籽榨油是一个非常麻烦的过程,将收来的油菜籽,用风车吹去尘土,筛掉杂质,然后暴晒。
一晒,二炒,三磨,四蒸,五饼,六撞
这是第一步,由荆月心来完成。
然后才进入真正榨油的过程之中。
炒籽是第二步,将菜籽放进国内炒,炒出香味,随着菜籽爆裂的响声,香味开始渐渐弥漫开来。
第三步是磨,将炒好的油菜籽经过两三次碾磨成碎末,这样可以提高油菜籽的出油率,而磨菜籽的专门工具,也是苏唯显做好的。
第四步是蒸,将菜籽碎末放入锅中,下面用炭火加热,蒸制期间时不时用勺子取样查看,随时准备起锅。
第五步饼,把蒸好的油菜籽碎末用干稻草包好放入预制的铁圈踩压成饼,做到厚薄均匀,按序放入木槽,准备榨油。
第六步撞,用上百公斤的石锤撞击木榫,用力讲究稳准狠,千钧之力撞向木榫,最大限度挤压油饼的空间,新鲜的菜籽油随着油饼流出。
待到油全部出来之后,还需要最后一步,过滤。
过滤出滤掉油中的杂质,提升油的口感,采用纱布过滤方式,慢慢滴漏出来。
这是整个榨油的过程,需要几人的配合和时间,当下午申时一刻的时候,第一滴油从油饼里面流出来的时候,香味四溢,令在场所有人都发出一道惊呼声。
“哇,好香啊。”
“这就是菜籽油吗?”
纪子行哈哈大笑,“果然是好东西,明日我就把我的菜籽拿过来榨油,思弟,你说我那些菜籽,能榨多少出来?”
独孤思摸着下巴估算了一下,“大概百桶吧。”
菜籽出油率是百分之三十左右,一亩地出菜籽四百斤,菜籽油一百二十斤左右。
而现在用的桶,一桶大概五十斤的样子,也就是说,一亩地有两桶半的油,独孤思有六亩地来种的菜籽,那么就有十五桶左右油的样子。
而纪大土豪今年种植的菜籽,可是有五十亩地,差不多就有百桶的样子。
“那你说,这一桶值多少钱?”纪大地主又问道。
独孤思笑了,“这个我不知道,物以稀为贵,现在东西就这多,想要的,自然价高者得之,能卖多少钱,我就不知道了!”
闻言,纪子行哈哈大笑,“思弟思弟,你真是为兄的财神爷啊!”
旁边一直听着的聂乘风心中也大喜,他种的那些菜籽,大概能出五桶油,留下一桶自己吃,剩下的四桶全部卖掉,定然能赚不少钱!
独孤思闻着菜籽油的香味,也很是舒服,“今晚就用这个炒菜了,让大家尝尝鲜。”
周围的村民们听见,纷纷惊讶道,“公子,我们也有份吗?”
“是啊,有我的吗?”
独孤思看着这群人,笑了,“你们在这里等了一天,怎么不让你们尝尝鲜?”
而且,你们要是不知道这东西的美味,明年怎么可能种植?
只有大量种植,将来菜籽油才会布满每家每户,成为取代猪油的烹饪香油。
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