——所以這又是怎麼一回事呢？

當然，如果仔細回想，先前被派遣出使中原的楠葉西忍在返回後的確發出過相似的警告，提醒將軍中土種種怪異的跡象；只不過言辭過於荒誕（什麼「飛上天的煉丹爐」），並不被貴人們所重視；但現在迷惑與輕視轉化為了恐慌，貴人們幾乎是驚恐的注視著黑船調整方位，然後數十道火光沖天而起，在空中綻放為妖嬈的曼陀羅花；倒垂的花瓣徐徐垂落，橫掃過神奈川深處的軍港及停泊的安宅船。貴人們站在山上，能看到滾滾濃煙沖天而起，煙霧中夾雜著青紫色的怪異火焰，照得整個海面熠熠生輝——僅僅只是一輪炮擊，幕府在岸上經營十年的設施就算是全部泡湯了！

這種轟擊之下，城防力量根本連還手的本錢都沒有。用大價錢從西班牙人手中買來的橡木大炮射程不夠遠，只能挨打不能還擊；停泊在港口的船隻還沒有出港就被摧毀，僥倖衝出的小船也會被火箭炸裂的碎片波及，甚至都到不了旗艦面前。各位顯貴臉色蒼白，只能看著黑船吃力的調轉方向，依次點名岸上殘存的炮台和兵營——與西班牙及荷蘭人相比，這些中國水手的操作簡直可以稱為生疏笨拙；但無論怎樣生疏笨拙，只要他們還能噴塗出這無邊無涯的地獄業火，那就是近乎無敵的。

一個時辰後，被轟炸得魂飛魄散的幕府終於做出了應對。家臣們調遣人手控制住了城中局勢，並派出旗本武士護衛將軍信任的高僧酒井氏，打著旗幟奔向海邊，見到了旗艦的長官。

直到此時此刻，已經悍然開戰數月的中倭雙方，才有了歷史承認的第一次正式接觸。

這一次接觸很不順利，過程也相當古怪。酒井氏是東瀛鼎鼎有名的大德，修持過東密中種種殊勝微妙的法門，已經可以調服眼耳鼻舌身意六識一切的欲望；但儘管如此，他邁入「興獻皇帝」號的主艙之後，仍然感受到了相當的刺激——據酒井氏晚年的回憶，他聞到的並不是遠洋船隻常見的腥臭氣息，而是一種「辛辣、醇厚、相當鮮美的氣味」；正在用餐的水手們也不是在吞咽乾糧，而是在一種「沸騰的紅色湯汁中汆燙魚肉薄片」。

當然，到現在我們都知道，這種湯汁是後日「牛油火鍋」的前身，用牛油、八角、花椒、外藩流入的辣椒炮製的底料，可以長期保存、隨意搭配，中華美食隨航海而擴散出名片之一。正因如此，酒井氏此次談判的回憶被認為是該著名美食最早的記載，連這一回中倭初次接觸的談判，都被某些好事者戲稱為「火鍋會談」。

儘管這個稱呼過於戲謔，但牛油火鍋的確大大的影響了談判的進程；當時東瀛的烹飪技術還處於相當原始的階段，甚至會被高麗使者鄙夷為「淺薄」，作為長久素食的清要僧侶，驟然接觸到這種用香料油脂及蛋白質精心提煉出的鮮美香氣，所受到的刺激是可以想見的——酒井氏就在回憶錄中稱呼火鍋為「磨難」，並抱怨隨行的武士總是咕咕吞咽唾沫，大大幹擾了自己的思維，嚴重破壞了他醞釀已久的情緒；導致他向中方官吏提出的質問毫無氣勢，根本沒法子占據上風。