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許念收到的時候,覺得自己已經不能正視「小玩意兒」這個詞了。

這是小玩意兒嗎!

她是不是對這個詞有什麼誤解。

可她又推辭不掉,許詩悅給得很堅決,原話她是這樣說的:「小九,我借著你的蛋糕給母妃過生辰,沒想到父皇也很喜歡,賞了我一大堆東西,而這其中你的功勞最大。這些東西你也不必放在心上,不過是父皇賞的你我各一半罷了,你若是不收的,便是不認我這個三姐。」

無奈之下,許念只好收下這些東西。春桃倒是很高興,盤算著給她做幾件新的冬衣,等著過年節。

問題就這麼來了。

她肯定是不會做衣服的,春桃的天賦全在廚藝上了,自然也不太能拿得出手。以前,她們這邊的繡活多是陳嬤嬤或者冬梅做的。於是,做冬衣的計劃只好擱置下來。

因為,明日便是冬至了。

不過,經過這一事,許念再次對蛋糕的受歡迎的程度有了個全新的認識,也對明日冬至上賣吃食一事上充滿信心。

與此同時,這兩日她還托林璟幫她給陳青陽遞信兒,讓雅食館擇個日子正式開業,而所賣的吃食恰是他們要在冬至那天在宴席上賣的。

一是沙琪瑪,二是奶棗,三是紅絲絨蛋糕,同時還有奶茶。

沙琪瑪和奶棗是今日許念和春桃要提前做好的,明日許嘉慶派人直接帶走便可。因著要做兩種吃食,且份量皆不會太少,她們吃過早膳便開始著手準備。

先做沙琪瑪。

用麵粉、雞蛋、糖和面後,等面醒好擀成薄餅狀,再切成細細的條狀。這個細條不能切得過粗,因為麵團中沒有加水而是全用雞蛋和成,而這便是借用雞蛋的蓬鬆作用,經油一炸,切好的麵條會變得蓬鬆,整個膨脹起來。

如果麵條切得過粗過長,蓬鬆後的沙琪瑪條會有些傻大憨,那麼相應的,做出來的沙琪瑪也會很憨傻。

好在,春桃的刀工在這些日子裡已經有了長足的進步,麵條被她切得寬窄均勻,沒有過細,也沒有過粗。放在油中一炸,軟麵條立即變得蓬鬆金黃,挨個撈出控油。待所有麵條過了一遍油後,全部放在一邊備用。

接下來,開始熬糖漿。

等糖漿表面起了一層密密麻麻的泡泡後,炸號的沙琪瑪條被迅速放入大鍋中,與熬好的糖漿混合在一起拌勻,而後再將它們倒在案板上,這個時候案板上被撒上了一層白芝麻。春桃用刮刀將它們一一整平展,做成一個四四方方的正方形的同時,白芝麻也緊緊地貼在了沙琪瑪的另一面。

這些都做好之後,便是等待沙琪瑪放涼後切塊包裝,而這個是交給順喜來做的。

許念看著他們有三個人手可用,不由得慶幸這是在古代,如果是在現代,一個人來做,雖然不是非常複雜的東西,也是非常累的。

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