酸菜魚做好後,許念命人端去廳堂,她則是先收拾了一下後,再抬步去廳堂用餐。
既然是吃酸菜魚,主食少不了的是白米飯。
白米飯蒸得很好,吸飽了水分,在漫長的蒸製中舒展了身子,粒粒飽脹又分明,晶瑩剔透,散發著淡淡清香。
這種香味清淡又舒心,是那種在陽光雨露滋潤下成長的自然的香氣,光是聞著,便讓人舒展了身心,放鬆了周身的神經,可以全心全意地去享受接下來的味蕾盛宴。
即使,即將與它相配的酸菜魚,味道酸香味濃郁,相當強勢,白米飯仍酸菜魚的寸寸攻略之下,保留了自身的味道。
「太子哥、小慶,今日這個是酸菜魚,你們可以嘗嘗看,合不合胃口。」
菜端上桌之後,許念看著桌前的兩個人眼睛發直,半晌也沒見他們開始動筷子。於是,她才忍不住提醒。
「再不動筷子的話,這個菜便會涼了,味道會差很多。因為魚肉很多,我沒加配菜。你們可以先吃吃看,如果有什麼不滿意的,可以再告訴我。」
「好好好,謝謝九妹。」
被提醒的二人瞬時回過神,忙拿起筷子,紛紛伸向那軟白的魚肉。
魚肉浸泡在香濃的酸湯魚湯汁里,白嫩的肉質上帶著點點油光,斑駁中又多了幾分不一樣的顏色。僅僅是看著,嗅著那股子滲出來的香氣,便已斷定,這個魚肉必定是好吃的。
只是沒想到,當魚肉入口的瞬間,他們還是被來自舌尖的味道,驚艷了。
這麼。。…好吃?!!
一種前所未有的酸味待魚肉一入口,便在唇齒間肆意瀰漫開來,濃烈的酸香味刺激得味蕾忍不住打顫,唇齒不由得跟著顫抖,可卻是捨不得這個滋味。
它不是簡單的、單薄的酸味,而是酸中蘊著濃香。待一開始的酸味逐漸消散後,濃香襲來,醇厚而豐潤,像是極有耐心的獵手,一點點攻略被酸味帶走的獵物,直至整個口中全是這種鮮香厚重的味道,令人滿足得眯上眼。
也恰是這份濃香的存在,使得酸味的層次更豐富,一重過去又迎來一重全新的、意想不到的口感,讓酸味變得順理成章,賦予濃香以另一種體驗。
更妙的是,酸香背後,竟然藏著絲絲縷縷的麻辣!
麻辣沒有先聲奪人,它隱在酸香之後,等到味蕾在酸香中蕩漾了一圈又一圈後,在裡面打了一個又一個滾兒之後,它方才像剛睡醒一般,悄無聲息地探出了腳,從背後緩緩地靠近。
它慢慢地擴大自己可以影響味蕾的面積,而後,味蕾就像一個玩累的小孩子,猛地跌在這股麻辣編織的大網中,無處可逃。
「嘶!真的好好吃!」
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