因為烤制,放的鹽會多一些,有魚線也問題不大。
當然也是因為這魚生活的水質非常高,本身就不腥。
「全用香料肯定不行,太奢侈了,要不多做幾個口味吧。」
唐磊給魚身上抹鹽抹酒,再抹一些花椒碎。
第二條第三條魚只有鹽和酒。
第四條第五條魚除了抹鹽、酒,還有辣椒粉。
因為魚都很大,五條魚能吃很久了,唐磊就沒再繼續弄魚了。
改醃製五花肉。
將五花肉切成長條,再切塊,但不要切斷。
然後抹酒、鹽巴、醬油、花椒和辣椒粉。
一共醃製了十條。
唐磊直了直腰,去洗了手,還用香皂抹了兩遍,將肉腥味去掉。
「去看看慧慧的進度。」
他也得歇歇。
因為正房如今只有一個門了,所以慧慧最先抹的是臥房的地。
「慧慧,休息一下,喝點溫水。」唐磊遞上杯子。
晚上了就不喝茶水了。
孫慧慧手上有水泥,直接探過頭來就著唐磊的手喝了半茶缸子。
唐磊看了下地上,已經抹了大半了。
「慧慧,你比我抹的好多了,非常光滑。」
唐磊已經習慣被比下去了。
他有預感,未來自己會的還可能被慧慧學會,然後超越。
「慧慧,想吃韭菜盒子麼?」唐磊問道。
「好啊!」孫慧慧重重點頭。
然後直接掏出一大捆韭菜放到沒抹水泥的地上,「夠不夠?」
唐磊抱起,「夠了,夠了。」
孫慧慧又問,「還需要別的菜不?」
唐磊想了想,「等會我去拿盆,然後再給我半盆土豆。」
孫慧慧有些詫異,「不是給你那麼多土豆了麼,還不夠。」
唐磊道,「我是突然想起來想做點土豆澱粉,回頭給你做鍋包肉。」
孫慧慧問道,「明天不能做麼?」
這是著急吃了。
唐磊想了想,給了准信,「可以。」
也就是說他要在今晚將土豆澱粉做出來。
唐磊將半盆土豆端到廚房清洗、去皮,然後切小塊,放進石臼里搗爛。
這步很麻煩,倒不是他沒勁,土豆還是很好搗碎的,它不硬。
麻煩的是石臼太小了,一次就能搗那麼點。
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