瑚琦是不知道御廚們的心裡想法,知道恐怕也會便是贊同,畢竟這是雙贏的事兒,雖然她教他們的幾道菜不像教小豆子和婉兒一樣,但是,只要把大全里的美食教給他們並且教會了,他們做出來的吃食也一樣能給她賺靈點。
只是這靈點少了些。
不過少點歸少點,但是別忘了他們的身份,他們可都是御廚,能跟著皇帝一起出來的,手藝不說數一數二,但那也是了不得的,而他們做出來的菜會給誰吃呢?自然是宮裡的貴人,而貴人們貢獻的靈點又要比普通人的多,所以一差一補的,其實賺的也不算少,所以這也是瑚琦為什麼不私藏的一個原因。
瑚琦:「今兒個做點休閒時候的小零食吃,還要麻煩幫準備著香料了。」
御廚問道:「不麻煩,不麻煩,七福晉要哪些香料,奴才這就讓人去拿來。」
瑚琦:「八角,小茴香,桂皮,香葉,白芷,山奈,陳皮,花椒,良姜,砂仁,甘草各拿二十到二十五克左右就好。」
御廚有點兒疑惑,這除了香料怎麼還有藥材在裡頭?不過也沒多問,只讓人去準備了。
然後瑚琦又讓人去準備菜,什麼鴨腿,雞腿,雞胸肉,鴨脖,雞爪鴨爪,噢,還有各種的素菜,比如蓮藕,海帶,腐竹,豆皮一類的東西。
御廚:「七福晉,這鴨脖,還有雞爪這些……?」雞腿鴨腿他還能理解,其他這幾個,雖然他們會吃,但是這些東西能端上貴人們餐桌不成?
瑚琦沒想到這裡,倒是想歪了:「是哦,一隻鴨子只有一根鴨脖,兩隻爪子,確實有些少,不過沒關係的,有多少你就拿多少過來吧。」
御廚:……???
這不是少不少的問題啊,再說了,這東西也不少,這麼多貴人在,就算萬歲爺一個人一隻鴨子,其他貴人也多是一個人用一隻,鴨脖怎麼會少,他只是想說這種東西上不得台面。
但是看七福晉那模樣是不會聽了,於是趕緊讓人去把七福晉要的東西給一一準備過來。
春玉也好奇問道:「主子,您這是打算做什麼呢?」
瑚琦正忙著把送來的香料放進一個布包里,於是頭也不抬道:「滷味啊,這可是生活必備小零食,好吃的不得了,吃了一個想兩個。」
當然,這做滷味最重要的靈魂便是滷汁,所以瑚琦這正準備來做滷汁。
把交代好的各種香料放進布包里後把布包放進開水中浸泡十五分鐘後就放一旁備用。
然後是炒糖色,這是非常簡單的,鍋中倒入一點兒油,隨後開小火放入冰糖,待冰糖慢慢的完全融化後,由咕嘟咕嘟的大泡變成小泡泡後再倒入冷水,燒開後就可以放一旁備用了。
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