清水煮豕肉的味道再也不見。
從今天起豕肉就得是這般的味道!
黃叔沒什麼文化,也說不出什麼大得評價。他只狼吞虎咽吃掉一塊,半點不嫌膩的又夾起下一塊,滿臉享受地放入嘴裡。
用實際行動表示它的美味!
其他人也與他一樣,沉迷於紅燒肉的魅力中無法自拔。
黃娘子盛讚:「入口即化,肥而不膩,又軟而不爛……我從未吃過這般好吃的豕肉!」
除去那裹滿醬汁,美到極致的肉塊,就是醬汁也鮮美無比。舀起一勺濃稠的肉汁澆在米飯上,簡嵐和思哥兒空口都能扒完一碗米飯。
黃叔連吃三塊,這才有心說句話。他想了想再想,緩緩道:「別說是豕肉,我覺得這比羊肉魚肉都好吃!」
倒是黃娘子搖搖頭:「良人,你還是別這麼快下結論。」
未等黃叔抗議,黃娘子掃了眼桌上還沒打開蓋子的陶土鍋:「要是我沒猜測的話,那個應當是羊肉,又或是魚肉?」
黃叔表情一僵,忍不住也看向蓋著的陶土鍋。他輕輕吸了口氣,難以想像有什麼能比這道豕肉做得更好吃。
不……晴姐兒做的還真不一定!
眾人先就著脆爽的蔬菜,稍稍平復下心情。然後才齊齊露出期待的目光,將視線投向尚且蓋著鍋蓋的最後一道陶土鍋。
簡雨晴直接掀開鍋蓋。
頃刻間,騰騰熱氣氤氳而起,帶著淡淡幽香朝著眾人襲來。
這香味不似紅燒肉般霸道,偏偏卻藏著一抹清爽怡人的鮮香味道,直將人心頭的煩躁全數抹去。
眾人定睛一看,便看到鍋內景色。
這是一鍋湯……一鍋色澤雪白的湯汁!
再仔細一看,他們方才發現奶白湯汁之上,居然還滾動著數顆丸子。
這是道……丸子湯?
黃家人曾喝過簡雨晴做的魚湯,又是好奇又是不解。
比起先前的茶香雞和紅燒肉,魚湯雖美但好像要略遜一籌?夫婦兩人心裡帶著疑問,又謹慎道:「晴姐兒,這道菜叫什麼名字?」
簡雨晴笑道:「此乃鮮湯。」
鮮湯?鮮湯!
敢用鮮字為名,那得是如何的滋味?
夫婦兩人登時眼前一亮。
簡娘子手持湯匙,將奶白色的湯汁一一舀起,再逐一送到每人跟前的小碗裡。
先來一口湯吧?
眾人齊齊拿起湯匙,舀起一勺乳白湯汁往嘴裡送去。
不是那種極富有衝擊力的味道。
魚湯瑩潤,湯汁醇厚,鮮美至極的滋味在舌尖淌過。它不像是紅燒肉般暴力錘擊味蕾大門,強行把他拉出一起玩耍,而是如輕風細雨,又如親朋好友般溫柔,讓味蕾泡進熱乎乎的溫泉,不知不覺就變成了魚湯的模樣。
口感醇厚又清淡。
味道鮮美又柔和。
幾口湯下去,胃裡暖呼呼的。
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