「還沒直接煮熟吃?」
「湯圓湯圓,這般想想倒是合適了。」一旁的顧司馬撫掌笑道。
「廚娘還說,湯圓寓意團圓,是中秋時節的吃食。」
「湯圓團圓,好好好。」
眾人一思量,登時忍不住露出笑意。他們討論片刻,又撿了個先前最期待的羊肉烤饅頭嘗嘗。
與此同時,簡雨晴也拿起一個。
從剛剛開始她就對羊肉烤饅頭興趣十足,非常好奇它的味道與後世的烤包子有那些不同。
外皮烤得焦脆,就連簡雨晴都不得不佩服。就像她之前所說的一樣,換做她也不能夠控制一台陌生的烤爐。
偏偏小朱娘子所烤制的饅頭各個金黃焦脆,呈現出極為誘人的狀態。
咔嚓咔嚓咔嚓。
簡雨晴張開嘴,輕輕咬下一口。
酥脆的聲音此起彼伏,在耳邊奏響酥脆的樂曲。牙齒輕易刺破看似堅硬的外皮,觸及里裡面蓄勢待發的羊肉。
下一秒,仿佛無窮無盡的湯汁從裡面爭先恐後的湧出。
滿溢的湯汁充盈口腔,帶著重重熱氣和香味,胡椒、孜然、茱萸、大蔥……數種香料與羊肉餡站在一起,昂首挺胸,先前衝鋒。
即便簡雨晴早有準備,也是被驚了一跳。
眼前的烤饅頭,和未來的烤包子有七分相似。要說最遺憾的莫過於稍稍厚了些,同時也稍稍硬了些的麵皮。
簡雨晴又掰開一個,若有所思。
或許小朱娘子為了吸收掉多餘的湯汁,讓裡面的羊肉更有烤制出來的焦脆感,才選用了偏厚同時偏硬的麵團。
簡雨晴一邊吃,一邊暗暗點評。
小朱娘子注意著簡雨晴的神色,心裡咯噔一下。她抿了抿嘴,不可置信地去看烤饅頭。
此物是她從胡人手裡學得。
與本土改良過的胡餅不同,味道更大開大合,直接暴力。小朱娘子幾經改良,最終才做成現在的模樣,甚至還在長安城裡引發過一陣潮流。
到揚州城來,又有誰能比過?
儘管簡娘子等人的驚呼讚許聲此起彼伏,小朱娘子也高興不起來。她緊緊盯著簡雨晴的表情,憤憤然夾起一個羊肉燒麥往嘴裡放。
那是——油脂的芬芳。
直白,單純,而豪邁。
羊油完全不腥不膻,反而帶著淡淡的奶香。
羊肉餡富含充滿原始肉香味的汁水,細膩軟爛,卻又不失嚼勁。其中還夾雜著不少大顆的肉粒,牙齒輕輕一碰都會擠出一大股肉汁來。
薄薄的燒麥皮看似沒有什麼特別之處,偏偏能把肉餡包裹得緊實,把汁水遮掩得嚴密。
唯有在放入口中的瞬間,它才悄然給你來一擊重拳。燒麥皮下半部分吸滿了湯汁,幾乎入口即化,好吃到讓小朱娘子瞳孔地震,下意識再來一口。
本站提供的小说版权属于作者,所有小说均由网友上传,如无意中侵犯了您的权利,请与我们联系,将在第一时间删除!
Copyright 2024赞中文网 All Rights Reserved