體面,體面。
用富貴的食材做出吃食,讓自己長臉,讓主家長臉……那就是朱廚娘說的體面。
以往在長安城時,豐姐兒聽著也不覺得哪裡不對。只是與晴姐兒待一起久了,她漸漸開始覺得是富貴的食材也好,普通的食材也罷,味道才是頭一位。
再說,模樣體面可以後面再改。
豐姐兒想著她與簡雨晴的討論,覺得只要稍稍改一改就能變得好看又好吃。
豐姐兒想歸想,卻是一句話沒說。
要是說出口來,怕是朱廚娘又是一通長篇大論。她錯開話題,笑盈盈地點著糯米糰兒:「姑姑還是先嘗嘗吧?教我說一定會讓您驚喜的。」
給我驚喜?
朱廚娘勉強笑了笑,胸口悶得慌。
言下之意,是我沒見識?
朱廚娘對豐姐兒不滿已久,尤其是這番話以後心裡更是燃起一團火來,直燒得心肝肺都疼得厲害。
朱廚娘攏了攏薄衫,也不再多說。她伸手捻起紙托,定睛打量面前圓滾滾胖嘟嘟,摸上去還有點軟乎乎的糯米糰子。
不過是個糯米糰,能有什麼特別?
朱廚娘戳了戳軟糯的外皮,心裡猜測著裡面塞的餡料——應當是紅豆泥餡?
不不不,既然說得那麼厲害。
或是什麼茉莉花餡?要不索性是咸口的?放了筍丁鹹菜之類的?
朱廚娘猜想片刻,張嘴咬了口。
入口是Q彈軟糯的外皮,卻不像剛剛打出的糯米那般粘牙。明明放得涼透口感依然軟糯而不軟爛,咀嚼間還帶著點韌勁,甚至有點油潤的香氣?
朱廚娘細細品味初入口的味道。
她稍稍用力,撕開了柔韌軟糯的外皮。
然後朱廚娘也遇見了奶油。
豐姐兒嘗過,朱廚娘自然也嘗過。她的雙眼騰地睜大,不可思議地看著並非流淌如厚乳般的酥,而是半凝固,露出蓬鬆模樣,入口即化的酥。
這裡面的餡料,居然是酥?
不對,不對,這是酥,又不是酥!
這是,這是簡廚娘做的東西?
朱廚娘的第一反應是不信,她不信這是能出自簡廚娘之手的東西。
酥是唯有最頂尖的一撮廚子才知道的手藝,揚州城裡會這手藝的廚子更是罕見。
就連她,也是在家中習得。
朱廚娘狐疑地看向豐姐兒,懷疑是她把酥的做法傳了出去。
豐姐兒注意到她的眼神:「不是我教的,簡廚娘是自己琢磨出來的。」
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