范廚雙目發直,震撼地盯著跟前這道蜜汁火方:「教我說這道菜放在宴席里,也是頂頂尖的。」
豐姐兒連連點頭,直呼不可思議。
讓兩者驚訝的是連簡雨晴自己都捂住嘴,眉眼間滿是驚奇。
「等等?晴姐兒,不是?你怎麼也一臉震驚?」豐姐兒看著哭笑不得。
「有預感會好吃,但沒想到——」
且不說吃到這道菜的豐姐兒范廚等人是震撼不已,饒是簡雨晴都被滋味驚了一跳,把這奪人心魄的美味大半歸於這頂級的火腿上。
當然如此好的火腿,價格也是不菲。
即便豐姐兒買的算是低價,也是震撼人心,光是這一支腿兒……夠買百頭豬了,還是有價無市,唯有行里人才能買得到的。
簡雨晴盯著捎回來的兩隻火腿,算了算成本以後,確定這價位也只有富貴人家才吃得起了,想要在食堂里用上,最好的辦法就是要不選擇次一些的。
至於自己做,簡雨晴是想都沒想過。
先頭就說了金華火腿七分看天,三分看人——這七分看天的天可不是一日或者幾日的天,而是一年、兩年乃至三年的天。
唯有位處金衢盆地,四季分明,每個時間點都恰好與火腿製作的時間聯繫上,才能造就出一條上乘的火腿來。
簡雨晴自行仿製?只怕會貽笑大方。
她遺憾之餘,又請豐姐兒幫忙多購置些——不需三年成的,一年或者兩年的也行。
豐姐兒笑著應了聲,教人去辦了。
幾人坐在胡床上,津津有味說起金華火腿的各種做法:「……要我說最喜歡吃的話肯定是醃篤鮮。」
「等有了春筍,我再與你們做。」
「等春日來了,我還得做酸筍,那也是個大工程。」簡雨晴光是想想,都覺得年後的日子很忙碌。
幾人說著說著,范廚話鋒一轉:「說起來,最近不少人來我府上拜訪。」
簡雨晴和豐姐兒來了興趣,齊齊側目看去。范廚瞅了眼簡雨晴,也沒有遮掩的打算:「是以前西市酒樓的人。」
簡雨晴微微一怔。
還未等范廚接著往下說,豐姐兒先插話道:「說起來,西市酒樓現在不行啊。」
「聽說他們老客暴跌,連之前冬至都沒人去他們家訂席面了,更不用說除夕席面了。」
「這事我也有所耳聞。」
「是吧?教我說……怕是不用三年時間,這西市酒樓就要掛出招牌轉讓咯。」豐姐兒聳聳肩膀,攤攤手,轉身還不忘叮囑范廚:「范廚您可別上當。他們要是現在教你回去,就是想讓你當冤大頭!」
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