嗯？

海洋養殖？

這話新鮮，聽說過養豬養雞養牛的，頭回聽聞海洋養殖的。

陸上養東西種糧食已是艱難無比，海上又要怎麼養？工具呢？如何定各家養殖範圍？

海上不如陸地好說話，一陣風雨襲來，誰家的魚跑了誰家的網丟了怎麼算？

謝硯行收起材料，讓人說來一聽。

江無眠直接打開他帶來的盒子，裡面放著兩個寬口瓷瓶。

剛開完一個，一陣格外鮮香的味道散開，整個人食慾大振，恨不得當場吃二兩米飯。

謝硯行探頭看去，裡面是粘稠醬色物，以其上赤紅色來看，好似是醬。但不見黃豆，刨除黃豆醬便是甜麵醬，可甜麵醬顏色更深，醬更粘稠，此物還能緩緩滑動，顯然是種新醬。

「此物為何種醬？」他繞有興趣地觀察，竟是看不出一絲原料。

醬料在大周算一味上好的生意，北有黃豆醬、韭花醬盛行，江南淮南有甜麵醬、腐乳一類，靠海的地方有蝦醬蟹醬，不過這味道比腐乳還難聞。

吃不慣的人只覺臭味撲鼻，食慾全無，嶺南道這兒雖經年有蝦蟹醬料生意，不過不是本地人吃不慣。

這是頭回見到用本地東西做的醬料，不同於蝦蟹醬的臭味，此物倒是味鮮香、色赤紅，賣色上佳。

江無眠笑而不答，短暫賣個關子。又開了另一瓷瓶，這回倒是看得清晰，裡面是海帶！

唯獨這味道鮮辣，比醬更多一分刺激，令人不自覺垂涎三分。

謝硯行一聞，從中分辨出諸多味香料來，花椒、茱萸、茴香、姜、蒜……

「這道菜，為師的俸祿只能吃得起一頓。」他不由搖頭嘆道。

大周香料價值昂貴，胡椒價最高，花椒茴香也不是平常百姓家能吃的，茱萸姜蒜倒是便宜些，可再仔細一瞧這上面的油脂，足以做三頓四菜一湯！

小徒弟能賺錢，也真會花錢啊！

江無眠無語一瞬，道：「您放心嘗，弟子付過錢。」

指著左邊的醬料解釋，「此物是蚝油，由生蚝提煉出的一種油脂，可做提鮮用，也可直拌麵拌飯，不可吃多。」

一聽能拌麵拌飯，謝硯行喊來謝管家，吩咐廚房快做兩碗陽春麵來，再燙一壺小徒弟上回送的桂花酒。

謝管家眉毛不動，只掃了一眼上頭空置的酒杯。

按夫人吩咐的量，今兒老爺沒酒能喝了。

江無眠看了一眼桌上喝乾淨的小酒杯，約莫半兩，幽幽提醒道：「恩師，師娘去繡坊半日多了，再過一時半刻就該回來。」