「那也沒辦法！想要好吃，調味料必不可少。」張希瑤覺得自己還算會過日子的。像蔥、蒜、芝麻、香菇、冬筍和白酒全用家裡的。她已經儘量節省成本了。

張婆子看著剩下的豆腐塊，「那就去賣吧。今天肯定是來不及了。明天再去。」

張希瑤歡喜應了。她還要繼續準備調味料。

等中午，家裡人全回來，張希瑤就把炸好的臭豆腐端上桌。

每人一塊，數量不多。家裡人一開始聞到臭味兒，還以為它放壞了，可是吃過之後都覺得好。當然也有不吃的。比如許氏聞不得臭味，連吃都不吃。

張婆子再次品嘗，眉頭皺緊，「已經有點回軟，不脆了。你想賣得好吃，還得現炸才行。」

家裡就有現成的爐子和砂鍋，張婆子就吩咐張二伯跟著一塊賣，到時候幫著背東西。

張二伯二話沒說就答應了。

家裡人一開始對這臭豆腐還是很看好的，可直到張希瑤說四文錢買四塊，他們就覺得這價錢太不靠譜了。

「你這也太貴了。一斤豆腐賣四文，能切十六塊。你比人家貴了四倍。鎮上有錢人是多，但他們也不是冤大頭啊。」張大伯覺得侄女這價錢太不靠譜。

張二伯也覺得太貴了，「就像我在村里收雞蛋。我收的價格是一文錢一個，我到城裡賣一個是一文一。咱們把價格提高一點，才有人買。你翻了四倍。你想上天啊！」

「我這是獨門生意。我之前在鎮上看過了，沒人賣這個吃食。賣貴點也不怕。」張希瑤對臭豆腐很有信心。

張家人不看好，但是豆腐已經買回來了，而且又搭了那麼多好材料調味，不賣肯定不行。

於是第二天一早，張希瑤、張二伯和張婆子就跟著一塊去賣。

是的，張婆子也跟過來。她實在怕孫女的臭豆腐砸手裡，到時候連嫁妝都沒了。

她幫不了別的，就幫著吆喝幾聲也成。

到了鎮上，他們沒去東市擺攤，因為這是小吃，張希瑤的想法還是去富人街，才有人買。

張二伯和張婆子也答應了，「你這必須得去福華街，那邊富人多。咱們種地人家誰能吃得起！」

於是張希瑤就在最發達的富人街的一個角落支起了攤子，旁邊也有賣各種小吃，比如蜜餞甜點、羹湯、駱駝蹄、春餅，甚至還有各種飲子。

這些飲子才是賣得最好的。天氣這麼熱，一碗涼涼的飲子下肚，渾身上下都舒爽。

飲子需要跟冰搭配，普通百姓家裡不僅沒有冰解暑，他們更吃不起這些飲子。

他們坐下來沒多久，就有人過來收攤位費。這邊攤位費比東市的價格貴一倍，一天收十文錢。不僅如此，這邊規定也多，不能擋了貴人的路，要保持乾淨衛生，而且只能賣小吃。

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