明天是她的生日,他問她想怎麼慶祝。
她放下刀叉,說道:「我想回家看看爸爸媽媽。」他點點頭,臉上未現異常而心裡卻是激動雀躍,準備稍後向查小星借車。這時思維又有些發散,覺得自己是不是該置一輛車,方便以後接送她。
「……但是他們去海南了,回去也見不到。」
眉梢上的小喜鵲瞬間中槍落枝,他頗為失落,但很快又打起精神:「那我們就自己安排,你想去哪兒?」
她還真有想去看看的地方,「送菜的那個農場,離得遠嗎?」
「大約兩個小時的車程,想去的話得早起。在山裡面,路不太好走。」他說:「附近也有休閒農莊,如果去玩的話,那裡的配套設施比較齊全。」
「可那不是你的農莊啊。」
他的眼睛彎了彎,低下頭去吃了一口咖喱派,抬起頭來,「我的農莊很漂亮,你一定喜歡。」
作者有話要說:筍,是個好東西。冬筍矮胖,筍尖可以切碎和雪菜一起炒,或是炒冬菇啊!嫩嫩的筍可以做羹,也可以油燜,香、脆、鮮。咬嘴裡咯吱咯吱地,油燜筍的汁拌飯,各種好。還有啊,筍曬乾了就成筍乾,嘿嘿,拿紅糟炒啊!拿點肥肉丁煸出油來,下筍乾炒,美滋滋地。嗯,筍乾的話要挑,太老的就和嚼皮革似地。中段的厚實有肉,吃起來口感好。往上長的部分,切片後有一齒一齒地,像把間距極寬的梳子,吃著脆。再往上的尖頭,有一絮絮的絲一樣的,很脆又很嫩(本地話是叫筍絨)。這時吃的聲音就是嘎吱嘎吱了。
而用某種方式加工完的筍也是一道令人聞風喪膽的『黑暗』級料理。那就是——筍絲湯!沒錯,就是酸筍。煮完後的味道令人頭皮發麻,眼前一黑。這東西的評價可以參考一下榴槤,喜歡的愛死,討厭的恨死。
夏天筍絲滑蟶子,或是筍絲煮魚頭、煮滑肉、煮魚滑,酸酸的很開胃。里薛姨媽的酸筍雞皮湯,還有桂林酸辣米粉,以及老友粉,裡面都有它。
夏天出去點菜,同行的姑娘完全不能接受這個味道,一旦這湯端上來,立刻捂鼻子:啊,把這碗臭臭拿開,離我遠點兒~~~於是,當某天大家一致決定吃酸辣米粉的時候,這姑娘就悲催地下樓啃麵包去了。
給親一個,給親一個就燒肉給你吃。
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