又連忙去用泡的筍。
筍子瞧著新鮮,入口卻酸辣辣的咬足了味兒,脆嫩的還能咬響。
明家灶上做的菜味道做得都平和,沒甚麼味道張揚,明觀鑫少有沾辣。
乍吃這醃泡的酸筍,覺著很是辣口,可感覺裡頭又像是下了甚麼藥似的,直辣得他分泌唾液,卻又停不下來的想再吃。
涼拌的又筍不知撒了一把甚麼香葉子在裡頭,切的細細的,裹在過水的筍子上,送進嘴裡有一股很是獨特的風味。
「是香薷,夏月里還用來做茄吃的。」
蕭元寶見明觀鑫不嫌,托著臉與他一一介紹說放了些甚麼,又怎麼做的。
他沒燒那些肉菜來,明家這般家境,飯桌子上定然頓頓都不差肉吃。
肉再好,吃多了也膩味。
若是送上兩碟子開胃解膩的小菜,吃著定然爽口,反倒是顯得格外的好吃。
哥哥總說,送人東西,投其所好,最是教人歡喜滿意的。
「寶哥兒,你真好。我說的話你竟都這般用心的記著,還費許多功夫上山挖筍做與我帶來。」
明觀鑫眼睛裡閃著光,嘴巴停不下:「真是太好吃了,怎就能把筍子拌得這般爽口。」
「灶上知我愛吃筍,這生筍子的季節里,今日是雞汁燜筍;明日是嫩筍煨鵪鶉;後日又是筍炒裡脊膾。」
明觀鑫道:「我吃得膩味,身子還圓潤。」
「筍再是好吃也不可這般空口吃許多去,當心肚子疼。」
蕭元寶笑道:「我這算不得甚麼手藝,你若愛吃涼口小菜,喚灶上與你做便是。下回我要再來,又與你帶。」
「你要膩味了,就是我說的,教灶房與你做一道雪菜苦筍湯,保管是清爽開胃。」
明觀鑫立便纏著蕭元寶道:「好哥兒,你午時就留在我院子上吃飯。與我做一道雪菜苦筍湯吃,正月間的膩我這朝還沒解呢。」
蕭元寶好笑:「正月里吃的甚麼肉這般管饞,還能膩味到四月上。」
「我這不是有心留你嘛。」
「好好好,以你便是。」
兩人在屋裡耍樂了一番,明觀鑫才帶著蕭元寶去了小廚房上。
小院兒的灶大,甚麼鍋子都有。
明觀鑫知曉他對燒菜有興兒,還帶他瞧了幾套自己平時用的碗碟子。
「你歡喜哪副,一會兒吃午食就喊灶上的人用那副盛菜。」
蕭元寶瞧著偌大一個雕花的櫥櫃,上了長鎖,裡頭齊整擺著三套精美貴重的碗碟兒。
一套是銀制的,明晃晃泛著漂亮的銀光,盤碟盞,筷子,齊整一套八人位的。
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