時下手頭上銀錢短缺，他心中不由得浮起了些想法來。

第95章

做油醬菜要用到的料子其實很是尋常, 蔥姜大蒜，八角桂葉椒子一系。

再來用上的主料就是自家育的菇子、鮮筍、以及雪菜肉糜。

菇子的話手上還有幾箱子能吃用，雪菜自不必說了, 市場上多的是, 即便是沒有，自家買了菜也能醃製。

只是冬月這時節上的鮮筍教人發難。

蕭元寶前去城裡逛了一圈，菜市上倒也有那般圓肥嫩黃的冬筍，它們藏在泥土裡頭, 不肯冒頭，卻也教眼兒尖的農戶用鋤頭掏了出來。

掐一把筍肉脆嫩，一股春月里才有的清香味道。

這筍冬後即死, 不能破土抽條長成高大的竹子, 味道又鮮甜, 好似天生就是長來做一道珍饈的。

蕭元寶問了價, 可了不得, 一顆筍就得上百個錢, 已然比肉價高了。

要是選用來做油醬菜, 那這價格必然是不合適的。

再者在村裡的時候, 他爹也去掏過冬筍，用來燉豬蹄子湯倒是鮮美, 做油醬菜味道並不如四五月間的小筍。

蕭元寶忽的拍了下腦袋，去了乾貨鋪里。

鋪子中菜乾肉乾, 河海貨都有。

夥計聽問筍，當即引他去了貨架前, 教他自選要甚麼筍乾。

蕭元寶看得眼花繚亂, 一應是大筍小筍中筍皆然有之，甚麼麻筍、鞭筍、苦筍、紅殼筍、白哺雞筍……

夥計跟說書似的, 叭叭兒的吐出名字來。

蕭元寶問了他做油醬菜的小筍，夥計立提了一大麻袋出來。

四五月里的收的小筍，教大太陽曬得干酥，潮濕的冬月里都不曾長霉發腐。

論重量憑價，還不如鮮筍貴。

蕭元寶拿著筍乾，面露笑意。

下晌，祁北南下職家來，外頭的雪又厚了不少。

他在外城巡察整市的進度，一雙腳埋在雪裡，早凍得沒了知覺。

換下官服，就喚秦韁與他送一桶熱熱的水進屋，

「鞋芯子裡怎都濕潤了！」

蕭元寶本在灶上忙活，用上午去菜市上逛時買的兩顆冬筍煨豬蹄子湯。

見秦韁打熱水要與祁北南送去，說想泡腳。

他便入了老薑片在水裡，跟著進去。

與他收拾脫換下來的鞋的時候，摸了一把鞋面兒，發覺濕得能沾水在自個兒手心上。

眉頭一緊，便將手探進了鞋子裡頭，發覺內里果真也都濕了去。