一味是考慮著價格高了, 怕尋常老百姓不肯來吃, 卻不曾想長春樓經營的生意一開始就不像醬菜生意一般,是為尋常老百姓所開設的。
就好似是那布匹料子, 也分上好的綢緞莊子和粗布小店經營。
綢緞莊裡的料子價格都高昂,所做的便是富貴之人的生意, 自然了,平頭老百姓若是想要挑選兩匹好料子, 也能帶著銀子進去買。
只是綢緞莊並不會將平頭老百姓作為主要的顧客照料, 價格不會刻意調低來討好這群客。
先前蕭元寶便本末倒置了。
尋出問題所在,他不僅沒再壓縮下調價格, 反倒是還將招牌好菜的價格往上調了些。
受索喚後,沒出兩日,還真便有了些效果。
接連有跑閒來叫菜了,一日裡頭能夠有五六單子索喚生意,這般在算上鋪子裡的堂食生意,店裡的夥計可算是有些事兒做了。
不至教店中的夥計閒散著嘀咕,覺著食肆隨時都要關了門去。
且有意思,蕭元寶和白巧桂去看帳的時候,瞧見索喚的都是那般補陽的滋養湯。
舍不下臉面來鋪子裡頭吃的菜,有了索喚,倒是教人能安心吃了。
只蕭元寶發覺,前來索喚的都是街上那般閒人,富貴高門人家的小廝女使卻不見有來。
如此說明,食樓里所要討好的客,不曾舍下麵皮來過店裡,還不曉得他們鋪子所做的經營。
「這索喚的大都是補陽菜品,當是開業的時候那些前來店裡的男子看了菜譜後,有心想吃,可又怕人笑話,這才叫街上的閒人來索喚的。」
蕭元寶與白巧桂分析道:「說白了,吃咱們食樓里菜的還是那些尋常的老百姓。」
白巧桂道:「得想法子將咱的食樓宣揚到富戶高門裡頭才成。」
蕭元寶點頭:「我也是這般想的,只苦不得法子。」
「先前聽說有商戶為著宣揚自個兒所經營的物,竟雇了人往高門大院兒中扔拓印的紙團進去。倒是教人知曉了京城裡頭有這樣一個鋪子,只名聲都不好了,反倒是惹了一身臭,教人看見了鋪子都繞道走。」
白巧桂道:「正是這般,宣揚得宣揚好的,若是宣揚不得當,得不償失。」
蕭元寶寬慰白巧桂道:「好在是受了索喚生意好看了些,不著急,咱慢慢來。」
「我前些日子與鑫哥兒寫了信去,與他求取生意經。他們世代營商,且他如今的綢緞生意又做得好,法子定然多,指不得能與咱一些啟發。」
白巧桂一拍腦門:「糊塗,竟是將他忘了去,合該早給他寫信去。」
蕭元寶笑道:「這沾上了生意,方才曉得營商樁樁件件都十分的考驗人。」
「外頭總說商戶最是刁滑,一身銅臭味。原先不曾經營大樁生意,只以為是商戶大抵都品行不好。如今才曉得,說這樣的話,是紅眼商戶精明說的酸話。」
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