如今,拿這改良石磨磨出來的小麥粉品質也不錯,只是對比後世賣的那些麵粉,稍微粗糙些,圖南用細篩網再篩一遍,便和後世的品質差不多了。
過篩之後,留下的細膩粉末散發著天然的麥香味,這種純天然的手工麵粉,和後世潔白如雪的麵粉顏色不一樣,如今的小麥麵粉呈現出淡淡的微黃色,這是維生素B族被充分保留的體現。這純天然製成的石磨麵粉,便是製作噴香美味的大餅的優質原料了。
大餅的種類很多,煎餅、餡餅、蔥油餅、糖餅、蝦餅、雞蛋灌餅……而「煎餅卷萬物」、「大餅卷一切」都是後世人們常說的話,說的便是餅海納百川的特性,幾乎能夠適配一切的內容物,而餡餅裡面,多樣的餡料選擇也讓餅的滋味更加千變萬化,豐富多彩。
圖南第一次有了幸福的煩惱,餅這麼多,換個餡料就是全新的餅,該選哪個呢?
最後,圖南決定還是像當初在院子裡做石板烤肉那樣,做好前期準備,交由吃飯的眾人自覺動手,自己做出來的餅,一定更香吧!
說是讓他們自己動手,圖南也不敢真的讓他們來炸廚房,便準備做好前期準備之後,再交由他們自己隨意發揮。
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圖南首先製作的是薄餅皮,如今的麵粉偏向於後世的「中筋麵粉」,做出來的麵食會更加筋道、爽滑,冷熱皆宜,晾涼之後也不會發硬,正適合用來「卷萬物」!
閃電貂雖然傷了通天,並讓通天在不知情的情況下,為星際網友直播了一場嘴炮盛宴,但通天好歹是聖人,如今傷已經好得差不多了,圖南便把直播間的視角重新轉回了自己這裡。
即便只是薄薄的一張餅皮,做法也各不相同,為了讓嗷嗷待哺的星際網友能夠學會,圖南選擇了相對簡單的一種,星際網友早就饞得發瘋,想要自己嘗試,可種花星球研究院的進度實在是太緩慢了!因此,如今眾位網友只能在直播間瘋狂記筆記,為即將到來的能夠自製美味的那一天,做好充分準備!
【圖圖!我知道你想教會我們,可是@研究院官方帳號,最近的進度實在是太慢了!不知猴年馬月我才能親手種田、親手做飯、在星際嘗到這種味道了!@研究院官方帳號,搞快點搞快點!】
【筆記本已就位!筆墨已就位!錄屏設備已就位!等著,等到真的能自己做飯的那一天,我一定是廚藝最棒的星際人!】
【樓上也太卷了吧!不過,好巧,我也是!那便到了真正能自己做飯的那一天,與我在廚藝一途,決一死戰!來一場曠古絕今的星際廚王爭霸!】
【預定一個評委席!星際在逃美食評論家申請出戰!保證客觀公正,絕不偏袒!但是樓上的兩位朋友,確定你們做出來的東西,不會毒死人嗎?】
圖南看著可愛的星際網友刷的彈幕,默默發笑,但如今的網友,雖然嘴上催得厲害,精神面貌倒是比原來好多了,有了希望、有了期待,即使等待的時間長一些,也是甘之如飴。
殷商在逐漸變得更好,星際環境也正在逐步恢復,或許閃電貂帶自己來這裡,陰差陽錯,倒也是件好事。
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