一旁啃著牛肉乾的閃電貂可愛地歪著腦袋，靜靜地看著圖南。

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圖南用的是開水燙麵，需要在麵粉中加入滾燙的開水，這樣做出來的餅，吃著會更加柔軟，但也不能純用開水燙，那樣面就太軟了，做成餅就不夠勁道，所以，圖南採用的是一半開水一半冷水的制面方法，需要根據麵粉的吸水效果確定加入的水量。

圖南的一句「適量」，又叫所有的星際網民怨聲載道、人仰馬翻！可憐的星際人民，是真的摸不透這「適量」、「少許」中蘊含的微妙玄機啊！

圖南對著哀嚎的眾人，也有了些「畫大餅」的惡趣味上身，對著星際網友們說道：「殷商和星際的水質、氣候都不相同，麵粉的吸水性也不一樣，所以我也沒辦法說出一個準確的比例來，這樣吧，如果以後星際種出了足夠多的小麥、製作出了足夠多的麵粉，第一個掌握水面調和比例並且在星際成功推廣的，能在我這裡隨意點一道菜，我手把手、包教包會，怎麼樣？」

星際網友：！！！手把手教！我行了！捲起來！

圖南是覺得，能掌握水面調和比例的，應該是可造之材，教他道菜應該不難，誰能想到，最後收到的徒弟……竟然是……

不過，如今的圖南沒把這事放在心上，專心致志先做餅。把滾燙的開水倒入麵粉中，將麵粉調成面絮狀，再加入適量的冷水，把面揉合成光滑的圓團，根據溫度決定醒面時長，如今是盛夏，氣溫很高，醒了一會兒面就好了，圖南將醒好的麵團揉成長條狀，揪成一個個大小相似的面劑子。

取出一個面劑子，揉得圓圓胖胖的，所有的面劑子揉好之後，放上一塊薄布，讓面劑子鬆弛幾分鐘，這時再去擀麵團，麵團就不會往回縮了，拿起擀麵杖，用來回推拉的方式，將圓圓胖胖的面劑子壓平成圓餅狀，再均勻用力，推拉之間，使得圓餅變成一個圓圓的大薄片，越薄越好，吃著才香脆。

研究院送來的需要用電的裝備雖然用不上，但其他的用具倒是都很趁手，圖南讓匠人改造了一下灶台，拿出了一口平底鍋，底下依舊燒的是柴火，保持在相對穩定的稍低一點的熱度。

一般來講，烙餅是不需要用油的，只需要把擀得薄薄的麵皮放在平底鍋上，用中小火煎熟就行，麵皮擀得很薄，所以一受熱，就鼓起了一個個的小泡泡，看上去可愛得緊，等到一面煎好以後，圖南直接拿著自己的無情鐵手，提溜起麵皮，翻了個面，繼續烙制。

等到鼓起一個個圓圓的空氣泡泡，兩面都有了誘人的黃色斑點花紋，這麵餅就烙好了，取出，麵餅的空氣泡泡遇冷之後，迅速癟了下去，圖南拿了塊布蓋上，保溫的同時，防止麵餅變干。

不過才十來分鐘的時間，圖南已經做好了一大摞的薄餅。

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