那隻中華田園犬動了動鼻子,深深地呼吸一口醇香的空氣,選了個僻靜的地方,悄悄地蹲在一旁的角落裡,像是通靈性似的,一邊留著哈喇子看著這包子鋪子,一邊看著過往行人,倒像是在盯梢似的。
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幾個遠道而來的行腳商人也被著香味所誘惑,來到包子攤前,用不算標準但還能聽明白的殷商話問老闆娘:「這包子怎麼賣的?給我來一份!」
身形豐腴的老闆娘聞言,掀開特製的蒸籠,瞬間,熱氣升騰,白霧飄蕩,竹子的清香,麵粉的麥香和隱隱約約的各色包子餡兒的香味經過白花花水蒸氣的熱力作用,彌散在空氣中。
那兩個行腳商人陶醉地深吸一口氣,吞咽了下口水,老闆娘已然在熟門熟路地給眾人介紹包子品類:「要葷的素的?皮兒愛吃暄軟的還是勁道的?要吃蒸的包子,還是煎的?一咬一汪湯的灌湯包想嘗嘗嗎?可有什麼忌口嗎?陳塘關近海,螃蟹可肥了,若是能吃海鮮,不如嘗嘗蟹黃湯包?」
老闆娘說得又快又順,一下子把這幾位行腳商人說蒙了。
哪怕是走南闖北的行腳商人,都從沒見過這樣的陣仗,不過是普普通通的包子罷了,怎麼還能翻出這樣多的花樣來?
那行腳商人胡亂地指了幾個,讓老闆娘先包起來,卻又發現這包子品類實在是太多了,偏偏每樣都如此誘人,乾脆也不挑了,索性他們人多,為首的那個便讓老闆娘一樣給他們來一個。
一樣來一個,可足足是好幾十個包子呢,不過,身形豐腴的老闆娘對這樣子的要求也沒有什麼異議,甚至是一副見怪不怪的模樣,麻利地每樣拿了些,拿出油紙,包住包子,旁邊,有個高大的男人在幫著她收錢。
「坐這兒吃還是打包?」老闆娘手上動作沒停,只是指著籠子裡的灌湯包,問行腳商人。
據老闆娘說,這湯包得坐下來細品,不然若是路上顛簸,裡面的湯汁漏出來,可是極大的損失,加上最鮮美的那蟹黃湯包得趁熱吃,滋味才更曼妙,冷了怕是要腥的,行腳商人想了想,天色還早,左右也無事,便決定坐在桌子上,慢慢享受這奇特的包子美味。
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那行腳商人拿上個包子放入口中,咬開之後,發現是肉餡兒的,可這肉包子和其他家的肉包子卻全然不同,咬開雪白蓬鬆的暄軟外皮,那豐腴肥美的肉汁就流淌了出來,不得不讓人讚嘆,這實在是個皮薄餡大的絕世好包子!
那肥美的肉汁浸潤在外面的包子皮上,倒是讓這皮也有了肉香味,混著香甜的麥芽香氣,還沒捨得咬上肉呢,這一口肉香四溢的包子皮,已然是絕佳的風味。
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