再咬上一口，肥瘦相間的包子餡兒里，似乎加了些筍丁馬蹄之類的配菜，讓這包子餡兒顯得更加清爽，半分也不肥膩，還多了一種奇異的脆爽口感，這清新脆爽的口感在這盛夏顯得十分難能可貴。

行腳商人越吃越帶勁，囫圇幾口便吞下了一整個肉包子，火速開始嘗試下一個。

第二個包子的造型十分奇特，外皮很薄，但卻似乎極為柔韌，半透明的包子皮讓人能夠隱隱約約地看見裡面的餡兒，而這包子餡兒就更是奇妙，像是包著一汪水似的。

行腳商人記著老闆娘的囑託，直接拿手捏住包子收口的地方，將整個包子慢慢地拎起來，吹涼了之後，咬開外皮，那鮮美的湯汁直接噴涌而出，湧入口腔。

哪怕已然提前吹涼了外皮，但這被外皮包裹，藏在內里的湯汁仍是滾燙，行腳商人忍不住要被燙得得張開嘴巴，吐出這口湯，卻仍是捨不得，這湯汁實在是鮮美絕倫！

嘗起來，似乎是熬到香濃的骨頭湯，卻又多了一股奇異的海鮮的鮮美滋味，這便是那蟹黃湯包嗎？

吸飽了湯汁，剩下的是蟹黃和蟹肉的內陷。

那陣奇異的帶著蟹黃蟹肉的鮮美滋味的濃郁骨湯之後，是滿滿的被拆下來的蟹黃和蟹肉，一點海鮮的腥味也沒有，反而十足的鮮美醇厚，蟹肉絲絲縷縷，蟹黃錯落其間，混著骨湯的肉類香氣，滋味豐美。

而那被放在碟子中，混著切得極為細長的生薑絲的，名為「醋」的淡褐色漿液，據說，能讓這蟹黃湯包擁有一種和直接食用的時候截然不同的口感。

行腳商人覺得這名為「醋」的褐色漿液十分奇異，叫人聞了之後，竟忍不住口舌生津，控制不住地分泌唾液，明明剛剛才吃了兩個大包子，如今胃裡竟然像是又空空如也了一般。

行腳商人將咬破皮，吸了湯的蟹黃湯包放在醋碟子裡蘸一下，肥美的蟹油和骨湯油脂讓醋碟漂起一層淡淡的油花，而淡褐色的漿液又滲到了蟹黃湯包內，咬上一口，果然是奇妙的滋味，醋的酸味讓海鮮的鮮美滋味更加彰顯，又將海鮮本身的醇厚和骨湯的豐腴消解了些，在盛夏顯得更加的清爽解膩。

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行腳商人連連吃了數個包子，發現每一種包子滋味都十足曼妙，水煎包底部用油煎過，焦黃酥脆，上層的白色包子皮卻實足的喧軟，包裹著各色花樣繁多的餡料，簡直讓人慾罷不能。

韭菜雞蛋餡兒的滋味清爽卻十足霸道，酸辣蘿蔔絲餡兒的熱辣開胃，爽脆宜人，肉末酸豆角餡兒更是一絕……行腳商人吃的肚皮溜圓，險些走不動道，卻發現自己還有諸多品類的包子都沒來得及品嘗，實在吃不下了，只能問老闆娘：「這包子鋪是日日都開著嗎？明兒個我還來！」