首页 [封神同人] 穿成紂王他媽之後直播封神了 书架
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這見手青被圖南用豬油炒制過之後,每一片見手青上都裹滿了油脂,而因為用的是葷油,所以這道油爆見手青油汪汪的姿態顯得更加芬芳馥郁,濃味逼人。

這油汪汪的油爆見手青對於後世的人來說,可能顯得有些過於油膩,不夠健康,但對於此刻缺少油水的殷商人來講,已然是不可或缺的絕頂美味,更別提這些異族人了。

異族人身處於山林之中,對狩獵頗有心得,所以對於各種肉類,其實並不稀缺,只是缺少一些新鮮的蔬菜罷了。

因此,細說起來,異族人其實並不缺少油水,但他們烹飪這些山林之中捕獵到的肉類的方式卻十分簡單,只是單純地用火烤罷了。

而他們目前所使用的鹽還不是陳塘關所產出的雪花鹽,而是一種石頭鹽,那石頭經年累月地浸泡在含有鹽分的滷水之中,所以天然帶著鹹味。

若是不講究的,直接啃一口被烤製得外表已然焦糊,但內里仍舊夾生的烤肉,再直接舔一口,這帶著鹹味的石頭,便已然覺得滋味不錯了。

而若是講究一些的人,則是會將這帶著鹽味的石頭放在水中,慢慢地煮開,然後跟煮石頭一樣,將石頭中的鹽份仔仔細細地煮出來,這樣,剩下的水中就會帶著鹹味。

再用這鹹鹹的水,浸泡生肉,生肉便會帶著一些淡淡的鹽味。

只是,這帶著鹽味的石頭畢竟是石頭,就算長年累月地浸泡鹽水之中,含有的鹽分也有限,同時因為石頭並不算乾淨,所以,在煮過之後,還會留下一些沙粒和泥灰,口感吃起來會發苦發澀,吃起來並不可口,只是帶來一些鹽味罷了。

其實,若是他們在煮石頭之前,願意把石頭清洗乾淨,沙石泥灰洗乾淨了,那這石頭中所含有的苦澀滋味就會被極大地消極,但對他們而言,鹽卻實在是太過珍貴的東西,就連這在圖南看來實在太過艱苦卓絕的鹽石,在異族都並不多見。

如若是提前把這石頭用清水洗過了,其中所富含的鹽分就會被稀釋,煮起鹽水來,又廢柴火,又煮不出多少鹽份。

所以,異族眾人即使知道洗乾淨沙石泥灰之後,這鹽水的滋味會變得更加誘人,卻也半點捨不得洗。

*

如今,陳塘關已然出了雪花鹽,行腳商人長途跋涉,將這雪花鹽帶到異族,價格便不可同日而語。

到了河母族這裡,雪花鹽的價格已經比在陳塘關當地貴上了數十倍,但是,即便雪花鹽價格高昂,比起石鹽,仍舊是性價比之王。

雖然雪花鹽價格高昂,可石鹽的價格也並不算低廉,同時,石鹽使用起來還頗為麻煩,鹽味也並不足,但雪花鹽只需要一點點來提味,鹽味便已然足夠,也並沒有絲毫的苦澀滋味。

所以,異族人現在更喜歡用明火烤制之後,在烤肉上,撒上一些陳塘關的雪花鹽,烤肉的滋味倒是比以前更加鮮美絕倫。

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