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梨在鍋中熬煮按壓,直到都成了什麼也看不出來的果肉泥,煮到顏色變得稍微深一些,劉姨就招呼著人拿盆。
盆中有一塊大紗布,把梨汁倒進紗布里,再把紗布提起來過濾。
「一共七袋梨,就出了這麼一盆半的汁水。」徐雪筠湊近給他們拍,「等會過濾完還要熬,熬的稠稠的,那個時候估計能剩個小半盆就不錯了。」
過濾完的汁水又被倒回鍋中,重新開大火熬煮。
「這個時候就可以加蜂蜜了。」劉姨取出來了李炎之前看到的兩大罐蜂蜜,「秋梨膏是要衝水喝的,糖不夠不好喝,所以冰糖和蜂蜜都要給夠量。」
把蜂蜜加進去融化在一大鍋梨湯里,徐雪筠拿熱水涮了涮玻璃瓶,給幾人一人來了一小杯:「別浪費,別浪費。」
這蜂蜜老貴了老貴了,別人送禮送的。
幾人哪裡會不喜歡喝蜂蜜水,就像是李炎生氣說他每日喝兩大碗秋梨膏一樣,不知道的還得讓人以為他多勞民傷財一樣。
糖是貴物,蜂蜜則是貴物中的貴物。
幾人覺得自己來到後世之後是真的吃了不少好東西。
「熬到水量減少三分之一,就需要一直攪拌,防止黏鍋。」劉姨拿了一個比平時炒菜要大得多的勺子過來,「然後水量再減少四分之一就可以盛出來了。」
「香味已經出來了。」蘇軾吸了吸鼻子。
現在偌大的廚房裡全部都是梨糖的香氣,這味道聞著好像都能起作用,溫暖又潤人心田。
最後呈漂亮的棕紅色時劉姨就把秋梨膏盛到了一個個小玻璃罐里。
徐雪筠擰上蓋子,貼上標籤,美滋滋的:「和外面賣的一樣。」
對美食的最高評價,賣的和家裡做的一樣,家裡做的和外面賣的一樣。
徐雪筠突然有了靈感:「我想畫一副秋日雪梨圖!」
蘇軾都快感動哭了。
「畫!我在旁邊給你打下手!」
他本來以為這個任務是絕對完不成了呢。
他的三百塊啊!終於要到手了嗎!
天老爺誒,他們的主播終於有上進心了!
第47章
徐雪筠驚訝的發現,蘇大哥每一句隨意說出來的話,卻都讓她手中的畫更富有靈氣。
哪怕只是些許的留白,在聽了他的建議之後,也比之前自己所預想的更帶著詩意。
她不由得感嘆他們兩個不僅在吃的方面十分搭調,就連在繪畫方面也很有思想的碰撞感。
繪畫大師,後世一畫難求,最貴的畫《木石圖》被賣到了4.117億元的蘇軾:「......哈哈,也就是平時對書法繪畫有點興趣,自己鑽研了一下。」
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