當初那隻野山參就是他估的重量，基本沒差！

溫暖暖換算了下，連骨頭一起是二十文一斤，純一斤羊肉三十七八文，骨頭內臟皮毛相當於不要錢，真是非常便宜了。

就這麼低的價格還難賣，牧民能不苦麼。

那她定價多少合適呢？

第一百七十八章 定價

一隻乳羔羊，三十斤重，六錢，相當於600文。

去了骨頭純肉大概十六斤，平攤三十七八文一斤，比三十五文一斤的肥豬肉貴，更別說二十八文一斤的瘦肉，最主要的是羊肉的油脂沒有豬肉多！補充不了太多油水的話不頂餓，這就造成了平民大眾人群首選豬肉。

但這個缺點對於火鍋店來說反而轉化成優點了。

畢竟面對的是高端人群，根本不缺油水，還不喜油膩肥肉，所以羊肉牛肉這些最合適。

更重要的一點是他們不差錢啊。

像何英才的計量單位就是兩，換算銅錢都嫌麻煩，這還只是南陽郡首富家的子弟，消費水平已經很高了。

何況這遙州城的權貴？

妥妥高端大氣上檔次的人群！怎麼會在乎羊肉比豬肉貴個幾文，有沒有油水劃不划算的問題？

他們考慮的無非是今年的莊子能送來多少產物，田地能繳納多少糧食，鋪子能掙幾千兩銀子吧。

溫暖暖一咬牙，狠心的報出她認為非常高的定價：「一盤純羊肉卷半斤的量，八十文，一斤就是一百六十文，羊排上的肉應該能有三斤扣掉，這些油脂多偏肥的用來烤羊肉串。

也就是說能做羊肉卷的有十三斤，一共賣兩千零八十文，取個整算作二兩銀子。」

溫暖暖說完歇了會，給足時間讓在場人士提問，卻發現六人很認真的聽她講，一點插話提意見的意思都沒有。

頓時有信心多了，接著道：「六斤羊蠍子做兩份紅湯底，三斤一份，一份一兩，就是二兩銀子。

八斤羊排扣掉肉，算五斤骨頭，同樣做兩份清湯底，定價和羊蠍子一樣。

羊排上的三斤肉，一串羊肉串用肉二兩，先醃製入味，烤制時撒辣椒麵等調料，定價五十文一串，十五串共計七百五十文。

這樣一頭三十斤的乳羔羊能賣六兩七錢多。」

溫暖暖說完臉頰漲的通紅，那紅潤從臉頰一路蔓延到耳後根，腳不自覺的在地上磨蹭，內心七上八下的不安極了。

不敢看任何一個人。

沒辦法，這利潤也太高了，高到她都不好意思報出來。

凌遙聽的一怔一怔的，張著嘴，半晌才發出聲音，不可思議的問：「也就是說我們今晚這一頓在火鍋店裡只要六七兩銀子？」<="<hr>

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