溫暖暖頭直點,她要當甩手掌柜!坐等收錢的那種!
不工作不幹事不做活也有源源不斷的銀子進來!
一百三十七兩四錢吶。
如果是賣餛飩、燒餅、麵條這些小攤食,要掙多久啊?
而且越小的攤食越是靠自己親力親為,面對的人群更是龍蛇混雜、層次不齊,要嘔多少氣、見識多少奇葩人奇葩事,才能掙到!
生意好了之後,街頭老油子恨不得三天兩頭的來吃白食,而同行就像雨後春筍一樣,不斷的冒出來,恨不得沒兩天就冒出來一個同款吃食。
畢竟沒有太多技術含量,模仿起來容易。
溫暖暖無比慶幸遇到凌遙和華流光,火鍋店即使生意好到人人眼饞也不怕!
沒有任何街頭老油子敢來吃白食,也不用擔心官員小吏收取各種費用的,簡直是開店最理想的狀態了。
這就是人生中妥妥的貴人!
不過,貌似火鍋也沒啥技術含量?
抄起來容易,好在投資大、投入多,一時半會別人也開不起來,而她則應該趁這段時間,想一些經典的不可替代的菜品出來!
底子一旦打好了,就不怕同行競爭了。
想些啥新菜品出來呢?
要適合搭火鍋又簡單易做上菜速度快的才行。
頻率嘛,三天推一個新品出來好了,時間太長不利於拉動回頭客。
時間過短的話,對拉動生意來說會很好,但太費她了!
哪裡能那麼快那麼頻繁的想出來!抄也抄不到這麼快啊。
要不首先推個椒鹽小酥肉?
外酥里嫩,撒上椒鹽,怎麼吃都不膩,超解饞!
做法也很簡單,切成長條的豬裡脊肉,提前醃製好,再用麵粉雞蛋少許椒鹽攪拌成糊狀,放入醃好的肉肉,保證每條肉肉都均勻的裹上面糊,小火炸至變色撈出。
到這步都能提前製作好,等客人下單後,一份份拿出復炸幾秒,撈出撒椒鹽和辣椒粉搞定。
新鮮出鍋、酥脆香辣,適合想吃重口味和肉肉的那部分人。
不過這屬於菜,目前火鍋菜食算多的,主食不多,是不是應該先加主食?
春卷、腊味蛋炒蛋、土豆排骨香菇燜飯、拔絲山芋、山芋圓子、南瓜餅或者最簡單的五穀豐登——玉米、山藥、南瓜、花生、紅薯、芋頭、板栗根據時節隨意搭配一鍋蒸。
簡單的做起來快,複雜的能防止被別家模仿,各有好處。
溫暖暖轉頭對上華流光,詢問道:「王妃,我想加個廚子,專做新品吃食,熬煮湯底那個廚房還要做滷味,不適合再壘個灶台。<="<hr>
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