沒想到熬個豬油,找到了一個合適的幫手,溫暖暖很是滿意。
隨著灶洞裡的柴火越燒越旺,鍋里的溫度逐漸升高,慢慢的鼓起密集的氣泡。
圍觀的婦人緊張到不自覺的吞咽口水,然後緊縮著身軀,生怕會有油花蹦出來。
「要、要不要拿鍋鏟攪拌一下?」林嬸子直直的盯視著熬豬油的鍋,壯著膽子提醒。
馮大娘不自在的左右看了一下,緊張的回:「要吧?不然底下的糊了咋辦,那就太可惜了。」
徐嬸子原本就是負責熬豬油的,怯怯的舉起手,像是要生離死別似的,堅毅的鄭重點頭:「我去!」
「噗嗤!」溫暖暖實在忍不住笑出聲。
她本來不想破壞這團結又緊張、嚴肅又活潑氣氛的。
可她沒受過專業的訓練啊,實在憋不住。
見目光轉到她身上,笑容明亮道:「不用攪拌的,水會沉在最底下,不會讓下面的豬板油燒糊發黑,不用攪拌也就不用擔心油花濺到手上臉上燙傷,所以我才說更加安全!」
而更香更濃是因為加了水熬煮,溫度不會過快升高影響豬板油裡面的某種氣體,具體的原理溫暖暖不懂,她只知道加水熬豬油非但不會油花亂濺,還省事省力。
當然啦,水得一上來就加,千萬別等到燒熱了加或中途以及後面才加,那樣的話,估計和放煙花似的,噼里啪啦特精彩!
聽到溫暖暖的話,徐嬸子視死如歸的表情收了起來,一臉懵的注視著大鐵鍋。
其他人有一搭沒一搭的幹著手裡的活,雙眼時不時抬起重視的看一眼豬油。
隨著時間的推移,鍋里的油脂慢慢縮小,出油越來越多,也不見油花亂炸。
眾多婦人終於嘖嘖稱奇的信了。
「夫人比我們就是見多識廣些。」
「我們還是見識少了,根本不知道還有這個省力的巧法子。」
「夫人,你怎麼啥都懂!」
得意又自豪的溫暖暖:......華國的日子她又不是在打醬油!一樣很努力的在生活哈。
在心裡偷偷樂之後,給灶洞口燒火的李秀娥比了個贊!
李秀娥雖然不知道夫人豎起大拇指是什麼意思,不過想也知道是誇獎她的,得到認可後,黑黑瘦瘦的臉上笑容燦爛。
夫人,真厲害啊。
她要是能跟著夫人伺候夫人就好了。
第二百八十六章 下午加餐
清亮亮的豬油熬好後,偌大的廚房裡全是油脂的濃郁香味。
真好聞呀,饞人。
還有噴噴香的豬油渣。
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