早上起來的時候，文淺往外看發現外面霧蒙蒙的，能見度非常之低。

由於全世界的工業化基本上都停止了，現在沒有了霧霾，因此霧消了之後應該是一個晴天。

不僅是沒有霧霾，這裡也沒有光污染，因此在平流層的火山灰和氣溶膠清除之後，文淺也能在這裡逐漸看到很多星星。

配合著相關的圖冊，她能夠認出各種星座。

這是當年在城市沒辦法看到的，也只有火山爆發之前的安省老家，和地廣人稀的夏省才能看到繁星閃爍。

吃完早飯，把昨天泡好的豆子拎出來放到走廊，把小石磨拿出來，準備磨豆子。

她這一次要做千張豆腐，並且是準備過冬的，因此需要的量比較大。

一次性都磨好之後，一點點實驗怎麼加石膏水才能點豆腐。

這一關鍵的步驟是她以前從未自己做過的，把這一步做好了，接下來是豆腐還是千張，還是別的豆製品她想怎麼做就怎麼了。

好在試了幾次，終於找到了方法。

第二天開始煮大鍋，進行批量生產。

她有現成的模具，還有之前已經處理好的細棉布。

中午的時候，點好的豆腐被舀起來，開始製作第一屜豆腐，包好布上面放上蓋子，壓上光潔的大石頭。

等到水滴的差不多，豆腐也就壓好了。

怪不得千張會比豆腐貴一點，它的製作工序稍微複雜，因為光是布都要費好多。

而且一開始的時候，她還掌握不好做一張千張的量，因此剛開始的千張比較厚，好在不管厚薄她都能吃也不浪費。

後面她就把握住了分量，因此她這個臨時的豆腐工坊做的挺好的。

東西做好之後放進空間，想什麼時候吃就拿出來。

這中間的豆腐腦她也沒忘記留一些，加上糖特別好吃。

對於別的地方豆腐腦風格，不管是鹹的還是辣的她都想試試，因此留了不少。

因為天氣轉冷，現在做霉豆腐也是好時機。

文淺將豆腐切成小塊兒，放在蒸格上，蓋上蓋兒讓它發酵。

過幾天上面就會長出灰白色毛絨絨的東西來就算是做好了，當然如果不好也會長出別的來，那樣文淺是不敢吃的。

其實東西都應該吃新鮮的最好，只不過文淺覺得自己應該多掌握一些之前沒能掌握的小技巧。

所以什麼都想試試，畢竟一個人待著的時間這麼久。

她總想多做一些花樣，多一道菜就多一份快樂。

做豆腐這個事兒就花了三四天才結束，說實在的一直轉磨，她的胳膊都酸了。<="<hr>

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