但一上來就如此的鮮,會使人的舌頭失去敏感,那後面的小菜自然也就覺得食之無味了。
所以第一道湯品,姜停雲只每人上了一盅簡簡單單的清湯。
「青菜豆腐湯?」齊博遠都憋不住臉上的笑,這上來第一道菜,就如此的寒酸小氣,這種小門小戶的廚師,果然上不了台面。
不少小輩也對這菜感到詫異,一時間,飯桌上竊竊私語起來。
齊老爺子面色絲毫不改,只淡定的拿勺子舀了一勺清湯放入嘴裡。
這湯清甜甘潤,入口平滑,青菜清脆爽口,豆腐鮮嫩,調味料放的極少,也沒有加入澱粉勾芡,真真正正吃了個原汁原味,確實有點意思。
看齊老爺子竟然連著喝了好幾口,其他人也只能遲疑的拿起勺子,竟意外的發現這湯味道相當不錯,果然能被請來做飯,這廚師想必還是有幾把刷子的。
只齊博遠夫婦臉色一下子差了許多,不是說好的農家樂廚子麼,這是碰運氣了吧,其他菜肯定做不出什麼像樣的。
眾人喝著湯呢,第二道菜就上來了,是一道蔬菜拼盤。
這菜擺盤還算不錯,四宮格,裡面分別是涼拌番茄、涼拌黃瓜、泡椒萵苣、酸醃佛手片。
可哪怕擺得再好看,這菜也實在是太過於普通了!
黃瓜番茄都是什麼東西,這夏天隨便出點錢就能買一卡車,這廚子真的好糊弄。
但肚子裡有再多話,小輩們只能把各色抱怨吞進肚子裡,並不敢放明面上說。
齊老爺子卻興致勃勃,他就喜歡這種一眼就能看出原本食材的菜,夾了一筷子番茄放進了嘴裡。
「唔。」好酸甜可口的味道。
他家裡這種蔬果都是最好的渠道了,味道也絕對沒有這麼好,這究竟是原本的食材太過於優越,還是這廚師有做特殊的加工?
他竟然一時都品鑑不出。
齊老爺子好胃口的把每個菜都夾了嘗了嘗,忍不住點頭,無論是涼拌還是醃製過的,都保留了食材的原味又別具風味,確實好吃。
下面幾個小輩並不看的上這種菜,原本只想著裝模作樣嘗一嘗,沒想到一口接一口,只覺得那黃瓜清爽解膩,萵筍片酸辣過癮,好幾個人竟然這麼不知不覺吃完了。
很快傭人來收掉了盤子,上了第三道菜,果醬山藥糕。
山藥糕沒有加一點麵粉,是純用山藥製成,僅外邊拍上了一點熟糯米粉,上面澆的果醬就是姜停雲之前熬製的大果榕果醬。
齊老爺子夾了一筷子山藥糕,入口綿密醇香,那上面的果醬不知道是什麼做的,清甜可口,自帶一股子紫羅蘭的香氣,非常特別,兩者搭配在一起味道相當融洽。
「這是什麼果醬?」齊老爺子直接開口問道。
那送菜的竟回答不出,齊聰媽媽忙答到:「爸爸,這是用大果榕做的果醬。就是現在山裡常見的野果,和無花果很像的那種。」
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