不會是這廚子偷偷放了什麼高科技吧！可那麼多阿姨在打下手呢，眾目睽睽下不應該啊！

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姜停雲可不知道這些富家子弟怎麼想的，她正在廚房製作主菜「鼎湖上素」。

她將三菇六耳九筍一笙分別以油味料滾煨烹熟。

這十九種食材，每個需要的時間和烹飪手法都不同，這對廚師的要求極高。

又取出來十幾個小杯盞，將各色筍衣、菇類、榆耳等沿著盞邊鋪齊，餘下的料填滿其中。

這講究的分餐制，光擺盤就把姜停雲累的夠嗆。

等擺盤結束，每份都淋上用那濕馬蹄澱粉勾芡過的素高湯，為了保持這菜的原汁原味，避免芡汁喧賓奪主，這芡汁得薄，俗稱「玻璃芡」。

最後將那盛滿了食材的杯盞覆扣於盤上，一起推進大蒸箱中再次蒸製。

隨著蒸製時間慢慢變長，一股似肉非肉的香味隱隱傳了出來。

到時間了！姜停雲連忙打開蒸箱取出托盤，一掀開那倒扣的碗，金黃的湯汁流淌出來，那食材層次分明如同小山一般立於盤中。

終於完成了！

姜停雲長舒了一口氣，這晚餐終於到了尾聲，只差一道主食沒做了。

她也不搞任何花哨，只決定做面，生日怎麼能不吃麵呢？

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隨著傭人再次前來更換餐具，齊家眾人忙停下來了手裡的筷子。

要命了，這菜太過於好吃，竟然讓他們失了涵養埋頭大嚼起來了，不雅不雅啊。

突然，一陣濃郁的簡直讓人抓心撓肺的香氣傳了進來。

「難道又是素佛跳牆？」

「不像，我看真佛跳牆都沒有這麼香。」

幾個小輩偷偷議論著。

齊老爺子也是被這味道香的坐立難安。

等傭人們端著菜上來，眾人才發現，味道來自這一個個小盤子裡，想必這就是主菜了。

等端上桌，齊老爺子見這盤中菌筍耳類食材層次分明，湯汁金黃典雅，香氣撲鼻而來，不由驚訝地說道：「這難道是鼎湖上素？」

活了這麼多年，也算吃遍了多家高級餐館，鼎湖上素這道菜他也吃過很多次。

當然擺盤更精美的他也不是沒見過，但是從沒有哪一次有如此霸道的香味啊！

他不再克制，慢慢品嘗起來。

一入口，只覺得這些食材口感個個不同，菇類吸滿了湯汁，極盡鮮美。筍類種類不同滋味也不同，但都脆嫩可口，越嚼越香。

明明食材眾多，但是因為調味清淡，保留了自身原味的同時，又匯聚成了一種奇香，比肉味更甚，確實好吃！