老南瓜甜度很高,很適合用來做鹹蛋黃焗南瓜。
姜停雲利落的將南瓜去皮改刀,切成大小均勻的小條,放熱水中燙了下後,開始給南瓜上粉。
南瓜條需要下油炸以後再用蛋黃焗,所以南瓜必須炸脆,一旦軟了,口感就差了。
等油溫升高了,姜停雲麻溜地將裹了兩層粉的南瓜條下鍋炸的金黃定型,然後撈出控油。
為了鹹蛋黃的口味更好,她現取了海鴨蛋的黃,這種蛋黃咸香淌油,口味絕佳。
用小火將這鮮美的蛋黃熬至溶化冒出密密麻麻的氣泡,倒入鹽調味。
此刻關火倒入這已經炸脆的南瓜條,輕輕顛幾下鍋兩下,讓那南瓜條被鹹蛋黃濃濃包裹,這鮮甜而外脆里糯的蛋黃焗南瓜就做好了。
姜停雲先迫不及待地自己吃了一根,味道很不錯,她滿足地眯起了眼。
她又隨意撿了點蔬菜,炒了幾道時蔬,等炒菜剛熟,那筒骨湯也已經熬好了。
.......
天還沒完全黑,姜停雲就做好了滿滿一大桌的菜。
菜色雖然不算多,但份量極大,看上去也是色香味俱全。
曹芝芝早就在院子裡聞到了香味,一聽能吃飯了,飛快的拿著碗筷就奔向飯桌。
難得有客人遠道而來,劉伯還特地拿出了珍藏的美酒,這是他去年用野葡萄親手釀造的,今年第一次開封。
祝麗麗金非凡裴驚墨三人都推說不喝酒,姜停雲禁不住劉伯殷切期盼地眼神,便給自己斟上了一杯。
這葡萄酒看上去呈琥珀色,還算漂亮,只是微微有些渾濁。
她舉起酒杯,對著曹芝芝故作老成地說道:「芝芝,你這麼大老遠跑來,我這隻有農家菜,你千萬不要嫌棄,多吃點。我敬你一杯!」
說罷,將那葡萄酒一飲而盡。
然後下一秒,她臉色劇變。
一股子又酸又苦又辣還帶著腐朽氣息的味道席捲而來。
複雜的味道讓她整個口腔差點爆炸,她忍了又忍,究竟還是忍住,噗的一聲,吐了一地。
「..........」
靠,她怎麼忘了劉伯是個廚房殺手,竟然信了他會釀酒。
瓊花派其他人心有餘悸地拍了拍胸脯,掌門也太大意了!
劉伯釀的酒,她竟然也敢喝?
見到姜停雲這反應,劉伯尷尬地收起了酒。
「哈哈,哈哈,意外,意外,這野葡萄質量不好。吃菜吃菜吧」<="<hr>
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