姜停雲對這所謂的洗碗機器人並不抱有任何的期望，只深深嘆了口氣。

「唉。接下去賣點簡單的菜色了，寧願生意差點，我們也不能把自己累壞了。」

她嗅了嗅自己的手，一臉絕望：「而且最近又是搞豬大腸，又是殺魚，我的手好臭啊！！」

這黃金十月旅遊旺季趕緊過去吧。

她也許是第一個盼望著淡季趕緊到來的農家樂小老闆了。

說起來近來地里的芋頭終於封口，可算都成熟了，乾脆明天就偷懶賣個芋頭咸飯吧。

就這麼愉快的決定了！

姜停雲趕緊摸出手機，在瓊花飯莊飯友群里發了條消息。

【瓊花飯莊姜師傅：各位，明天不賣菜了，只有芋頭咸飯，想吃的來。】

【傑哥：？？怎麼回事，老闆今天我檸檬魚都沒吃到，我還想明天來呢。】

【愛拼才會贏兒：哇！我喜歡吃芋頭咸飯！姜老闆你竟然會賣我老家的芋頭咸飯！真滴很好吃的!】

.....

其實本地並沒有芋頭咸飯這種吃法。

雖然這邊也盛產芋頭，不過這兒的人還是更喜歡吃芋頭扣肉，就是拿那大芋頭切成一片一片，夾雜著臘肉或五花肉，用砂鍋焗了，那芋頭軟糯，吸飽了臘肉的鮮香油脂，香的人眉飛色舞，本地的餐館都愛賣這道菜。

又有的吃法就是學了鄰省做那反沙芋頭，或者芋頭糕，滋味也很不錯。

不過這些菜處理起來都頗為麻煩，姜停雲還是準備偷懶做個芋頭咸飯。

這做法還是她以前在同事家吃到過的，那同事的奶奶來自閩州，很會做這飯。

轉眼第二天，姜停雲就去地里拔了一籮筐的檳榔芋，自己種的芋頭個頭極大，個個飽滿，拿在在手上沉甸甸的，用來做咸飯想想就好吃啊。

芋頭咸飯做起來也簡單，和之前其他燜飯的做法沒什麼區別。

姜停雲把那檳榔芋削去外皮，切成小塊，過油炸到表面微微金黃後撈出備用。

然後又下了五花肉，煸出肥油，這油出來就可以把準備好的配菜下鍋先翻炒一下了。

配菜也不講究，喜歡吃什麼就下什麼，姜停雲直接放了經典的搭配，香菇，蝦米，胡蘿蔔，和臘肉丁。

略略翻炒了幾下，她就把炸好的芋頭塊直接倒進去開始調味。

就這麼會功夫，還沒開始燜飯，那味道已經香的滿屋都是了。

等配菜炒完，連著提前浸泡好的大米一通丟入那大鐵鍋里，加入清水直接上鍋開煮，出鍋前再撒點蒜葉或者加點蔥頭油就完成了。<="<hr>

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