姜停雲盯著那條大魚，十分心動。

她內心糾結了一會，湊到宋師傅耳邊小聲道：「這魚是偷偷釣的吧，這麼大的鱖魚，不比野菜什麼的，被島主人發現多不好意思啊..........再說外面就吃紅豆，我們搞大餐，萬一被方局長知道我們開小灶就不好了。」

宋師傅也不說話，只看著那裝滿了酥紅豆的保溫盒挑了挑眉。

又望了望大盆子裡已經剪了屁股的螺螄微微一笑。

本來準備晚上偷偷開小灶炒個螺螄下飯的姜停云：「...............」

宋師傅正準備再說些什麼，突然手機響了。

「爺們要戰鬥！爺們要戰鬥！把是是非非紛紛擾擾征服。」

他煩躁地摸出手機按了接通。

聽到對面的話，他臉上簡直皺成了一團菊花：「不需要，不用，我三十年前就脫離宋家了，沒胃口吃他們的席。」

那邊似乎又說了些什麼，宋師傅神情一緩：「行，趕走了就行。我有飯吃的，我在紫蓋山食堂小姜師傅這，她幫我開小灶，給我做大餐呢！沒啥事你可以掛了。」

電話一掛，那宋師傅把來電顯示在姜停雲面前一晃。

方禿頭幾個大字一閃而過。

「看到了嗎？方局長的電話，我已經跟他說過了，我們光明正大吃大餐。」

姜停雲心中滿是問號。

這方局長好歹也是一個副局長，這在紫蓋山真是一點地位都沒有啊，宣師傅宋師傅個個都不把他放在眼裡的樣子。

還有剛才這宋師傅那電話，似乎也被她窺探到一點八卦，脫離宋家，哪個宋家？

不過這畢竟是宋師傅的隱私，她也不再深究，如今既然已經報備過方局長了，姜停雲一把接過大鱖魚，開始處理了起來。

......

這麼大一條野生鱖魚，這放漁場，都得拍賣了吧。

姜停雲心中暗暗估算了一下價值，愈發口水直流。

這魚完全可以做個一魚三吃，反正自己吃不講究擺盤。

頭尾可以砍下來用來熬湯，吃一個鮮美。

中間那魚段，一分為二，一半用來做個松鼠鱖魚吃個酸甜口，一半清蒸，澆上蔥油，吃個滑嫩。

姜停雲三下五除二將那大鱖魚殺好洗淨，掏出寶刀把那魚頭砍了，一劈為二，放油鍋里煎了煎，倒上熱水開始熬魚湯。

剩下的魚，她用平刀沿著魚骨切分到魚尾，將那兩片魚肉分割了下來，剃去帶骨的魚排，這兩片完完全全無刺的魚肉就出來了。

這松鼠鱖魚是個刀工菜，姜停雲均勻的將其中一片魚肉改上花刀，放入蛋黃薄鹽醃製後，掛粉放入油鍋里炸了起來。

這菜姜停雲沒怎麼做過，心中其實也有些忐忑。

等魚肉終於炸完定型，變得金黃酥脆，她終於長舒一口氣，小心翼翼地控油放上餐盤。

接下去就簡單了，調個酸甜口的汁是姜停雲的強項。

這醬汁的好吃的關鍵，在於姜停雲自己種的番茄。