這石螺上午摸上來以後,她就加入油鹽吐了大半天的泥沙,如今反覆用清水清理,剪去了石螺尾部,處理的乾乾淨淨。
這油鍋一起,加上花椒大料,在放入辣椒蒜片,姜停雲也不焯水,直接下入處理好的石螺。
蔥姜一下,白酒一烹。
姜停雲瀟灑地顛了幾下鍋,再加入那鹽、糖、蚝油等調味。
又放入滿滿一大勺酒糟,加入一點高湯燉煮了起來,湯汁翻滾,那石螺咕咚咕咚吸收了滿滿的調味,一股子難以言喻的香味傳了出來。
那味道又香,又鮮,又辣,帶著股夜市燒烤攤的鮮活氣息。
一時間,整個後廚都有些躁動:「好香啊,好久沒吃這個味道了!!」
而紫蓋山食堂,還有好幾桌修士來得晚,還沒有吃完。
此時那味道出來,不少人紛紛抬起了頭。
「這什麼香味啊。」
「媽呀,感覺好像跑到長市燒烤攤了。」
「太香了,是今天套餐里水煮肉片的味道嗎?」
殷元一聞著那味道,覺得盤子裡那好不容易搶來的薄荷酥紅豆都不香了。
他偷偷咽了口口水,大聲說道:「不是水煮肉片的味道,這味道比機器做的香多了,肯定是那靈廚師傅在偷偷做好吃的!」
他乾脆飯也不吃了,一下子站了起來,毫不猶豫,直衝後廚。
然而就在他馬上要跑到後廚門口的一瞬間,「砰」的一聲,後廚大門被無情的緊緊關上了。
香氣頓時被隔絕了大半。
殷元一不死心地趴在門上仔細聞,果然,門縫裡那鮮香麻辣的滋味還在一個勁的往外鑽。
他一下子來了勁,朝著自己好友大聲喊道:「你們來聞,就是後廚在燒好吃的!」
花慶安和花慶平:「................不了吧。」
殷元一湊著聞了半天,心中越發來氣。
好啊,太過分了,這後廚到底在幹什麼!偷偷開小灶嗎?!
他狠狠拍了拍後廚大門。
「你們在做什麼好吃的?從剛才開始到現在我都聞到了,又是酸酸甜甜的,又辣辣鮮鮮的,我都聞到了!」
一陣沉默過後,門被小心地打開了一條縫。
劉伯探出了一個頭:「那個,在試菜,明天有新菜,盡情期待。」
殷元一卻不聽這話,趁機用腳卡住那大門,嘗試著把頭往裡面伸。
「讓我進去!我幫你們試試口味!」
花慶平和花慶安實在看不下去了,走過去一人一邊,架住殷元一就往後撤。
「不好意思,不好意思啊,期待明天的新菜。」
殷元一等級雖然高,不過力量一般,身量也還沒完全長成,一下子就被這兩位白白胖胖的好友給舉了起來。
他雙腳直蹬,嘴巴里依舊不依不饒。
「你們幹什麼,幹嘛把我架起來,他們肯定在裡面偷吃好吃的!太過分了!我也要進去吃!」
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