而瓊花飯莊這道涼拌更是其中翹楚，葉片脆嫩,極致的清香綻放嘴間，根莖明明是從土裡挖出來的，卻毫無土腥之氣，配著辣油、蒜末各種調味，吃到嘴裡只覺得充分刺激味蕾，讓人慾罷不能。

「好吃，比我老媽做的好吃多了！」

芳芳甚至都有些好奇，明明都是差不多的調味料，最多瓊花飯莊用的食材更好一點，為什麼味道就是那麼好。

難道這姜老闆真有一雙做美食的神手嗎？！

第247章 靈魂蘸水

李丸子這邊，也是吃的連連點頭。

這調味和折耳根確實相當適配啊。

「可還是覺得好貴...」

對於折耳根這種東西，與其直接當菜吃，李丸子還是更喜歡拿來當做佐料。

「這麼貴的東西，點都點了，我們必須全吃完，連湯汁也要蘸的乾乾淨淨，才不算浪費。」

李丸子大口大口，連著塞了許多口涼拌折耳根才算作罷。

吃完這涼拌小菜，她只覺得胃口被打開，整個人對於肉的渴望一下子升了起來。

「五花肉五花肉，烤五花肉是我的愛啊。」

夾起一塊烤的熱氣騰騰邊緣金黃的絕美三線五花肉，充分浸入紅通通滿是折耳根碎末和糊辣椒麵的靈魂蘸水。

一口下去，李丸子當場升天。

「嗚嗚！就是這個味！」

折耳根打蘸水才是折耳根最最最靈魂最最最精華的吃法啊！

五花肉滋滋冒油，品質極好，又鮮又香，空口吃已經是絕頂美味。

放入蘸水中那麼一攪和，滾燙的五花肉瞬間降溫，麻辣鮮香各種滋味全部被肉吸收。

放進嘴裡，折耳根的味道絕對不是主角，完全不會喧賓奪主。

李丸子覺得，這口味恐怕連平日裡不愛折耳根味道的人都能接受，因為在這些調味下，真的完全一點點令人討厭的腥味都沒有，只獨增一分解膩清香。

搗碎的糊辣椒麵，更是讓蘸水香氣撲鼻，讓人食慾大增。

「好香啊。」

李丸子在家也這麼吃，卻就是遠沒有姜老闆做出來味道這麼好。

幾大口蘸滿蘸水的五花肉下肚，剛覺得口中有點發咸，清淡可口的鳳凰餛飩就上桌了。

一口五花肉，一口小餛飩。

新鮮的蓮藕和土豬肉充分混合，吃到嘴裡清爽又鮮美，口感相當豐富，調味也是咸香適中。

「就是這個味道。」芳芳吃的都抬不起頭：「其他地方的小餛飩就算加一大堆的蝦肉瑤柱紫菜蛋皮，都做不出姜師傅那種獨特的鮮味。」

直到盤子乾乾淨淨，兩人才算揉著圓鼓鼓的肚子放下了筷子。

「嘴巴真滿足。」李丸子打了一個飽嗝：「可我的內心還是不滿足，要不再打包一份折耳根炒五花肉吧。」<="<hr>

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