等到豆漿沸騰後，林回星先舀了幾碗豆漿分給大家：「這煮開的豆漿也是個好東西，補身體呢，平常沒少可以多喝一點。」

剛出鍋的豆漿滾燙著，得放一些才能喝，晾豆漿的時候，林回星一手拿著長柄木鏟，一邊端著一大海碗石膏水少量多次的往鐵釜裡面加。

一邊用木鏟慢慢地攪動著鍋里的豆漿，林回星一邊給姚家人細細講解道：

「點豆腐是最關鍵的一步，只有這一步做好了，才能做出豆腐來，別一次性倒太多了，前期拿不準，一次少加一點，多加幾次都行。」

林回星往鐵釜里加了三次石膏水後，鐵釜里的豆漿就慢慢地開始產生凝固反應了。

林回星停下了手上攪動的動作：「等到豆漿開始凝結後，就不要去攪動它了。」

對於蘇大華他們和姚家人而言，看著鍋里雪白的豆漿慢慢凝固成型，絕對稱得上是一個稀罕的場景。

蘇大華更是激動地抓住了身旁姚二郎的胳膊，一臉稀奇地嚷嚷道：「凝固了，真的凝固了！」

姚二郎的手臂被蘇大華抓得生疼，不過現在他也顧不上這點疼痛了，他眼睛眨都不眨地盯著眼前的鐵釜。

和在場的其他人相比，林回星的反應就要淡定多了。

他端著已經稍微涼了的豆漿喝了一大口。

醇香濃稠的豆漿一入口，林回星滿足地點了點頭。

現代的早餐鋪子裡已經很少有現磨豆漿了，喝多了豆漿粉泡出來的豆漿，重新喝到如此美味的豆漿時，林回星心裡滿足得不信。

要說真有什麼缺點，大概就是這豆漿裡面差了一點白砂糖吧。

瞥見林回星的動作後，蘇大華他們也想起了自己的豆漿，都連忙端起自己的豆漿喝了一大口。

煮沸後的豆漿沒有豆腥味，只有醇香味，味道確實很不錯，加上林回星說豆漿補人，蘇大華他們都大口大口地把碗滿滿一碗的豆漿給喝完了。

林回星細細品著，越喝越滿意：「真該買點飴糖，這豆漿裡面加點飴糖，味道還能更好。」

林回星這話一出，蘇大華砸巴著嘴笑了起來：「別說是豆漿了，就是白開水，加上飴糖後味道也好啊。」

林回星：……

嗯，這話說得很有道理，他竟無言以對。

玩歸玩，鬧歸鬧，這豆腐凝固得差不多了，林回星就在木筐里舖好了細麻布，開始一瓢一瓢地往裡面舀豆花。

說來也有些好笑，之前金氏拿到林回星給的這匹布的時候，心裡還想過，做完兩塊過濾用的方布後，這剩下的布林回星是不是就給他們了。

結果沒想到這壓豆腐的木筐裡面也要鋪布。

一鐵釜的豆花，把兩個木筐裝得滿滿當當後還剩下一些。