「三兒，你看咋樣。」

「行，挺好的。」

林清把帶回來的木屑給倒在了地上，這會兒秦小花竹哥兒都圍著看呢，她小嬤說弄變蛋，怎麼變呀，沒見過。

「你兩不要離那麼近，小心石灰燙到你們。」

秦小花和竹哥兒蹲在地上乖乖往後挪了挪。

「小嫂子，你往石灰里丟雞蛋，二姐你把雞蛋給夾出來扔木屑裡面，我來滾木屑。」

「嗯。」

三個人各自忙碌了起來，丁小貓小心把雞蛋扔到了生石灰湯里，生怕把雞蛋給磕破了，林二姐兒拿了兩片寬竹片在裡面夾雞蛋，林清一看她二姐的竹片挺好使的，自己也找了兩片過來。

裹了一層石灰的雞蛋從盆子裡撈了出來，然後在木屑里滾上一圈，林清坐在小凳子上就負責滾雞蛋，雞蛋在木屑一滾立馬粘了一圈，然後給放到一邊晾晾。

秦小花和竹哥兒看著有趣，也跑著去拿了根竹片子過來幫忙滾煮雞蛋，兩個小傢伙玩得不亦樂乎的。

秦釗回來的時候雞蛋已經滾了一半了，他帶著好奇走了過來，「你們在弄什麼？」

「哥，小嬤說他在弄變蛋，我也不知道變蛋是啥。」秦小花臉上帶笑得說道，她和竹哥兒在這可算是玩高興了。

秦釗也拿了兩片竹子過來幫忙從石灰盆子裡夾雞蛋，多了個人幫忙速度快多了，沒一會兒這些雞蛋就都滾好了，只需要放在陰涼的地方等個十天到二十天就好了。

這麼些雞蛋呢，足足有大半背簍，林清給搬到了陰涼的堂屋放著，這以後就是他們小攤子上特有的吃食，他打算一個賣五文錢。

林清的涼菜攤子沒兩天也開張了，他弄了胡瓜、豆腐、木耳、豆皮絲、藕片、豆角、豬皮凍、花生米、蘿蔔絲、麵筋、炸豬皮……

一盆一盆的涼菜用竹籮筐盛著，還有七八個小瓦罐裡面放了各種調料，當然還有必不可少的芫荽。

現在天熱，螺螄粉來買的人沒有之前多了，林清又想早點租個鋪子，這樣夏天不曬冬天不冷，他們的東西多也能鋪擺開了。

因為今天要上涼菜，就走得早了一些，趁著早市人多先賣一下試試。

林清一來就先把他的涼菜筐子給鋪擺開了，十來種涼菜擺的整整齊齊的，他們一來就有人在排酸梅湯和涼皮了，現在一早天不熱，他家螺螄粉也數這會兒賣得最好了。

林清讓後面干雜活的婆子今天幫他賣螺螄粉，他今天就專門給人家調涼菜，離開了火爐子倒是涼快了不少。

林清抱了個木盆，攤子上每樣菜都夾了一些出來，各種料汁一拌，最後在來上一撮香菜，看起來了紅艷艷的很是誘人，聞起來也很香。

「小花，過來幫我一下。」

「哎！」