「不曉得紅薯面吃起來跟合成面有啥區別。」
「喂喂,人家是粉,不是面!」
濕粉很快燒熟。
考慮到維塔,只撒一點鹽,沒放油。
反正有山粉圓子紅燒雞作澆頭嘛!
陳舟皺眉,有點不滿:「怎麼碎了?」
明明剛拉出的粉是完整勻稱的。
聶昭輕笑:「我可以試試嗎?」
陳舟沒理由拒絕。
一鍋不夠吃,得再搞兩鍋……燒的明火灶,做飯受罪。
遠離熱源,陳舟好奇看聶昭動作。
嫻熟、自如,動作還優雅。
「你學過製作粉條?」
「學過。」
「啥時候學的?」好奇。
「剛剛呀,跟你學的~」
陳舟:「……」
看到聶昭煮好的粉條,一根根又長又Q彈,一點兒也不碎。
一時啞然。
「所以為什麼第一鍋那麼碎?」
「嗯~可能熟粉偏稠了?」
「哈哈哈」
「就說小陳廚藝黑洞。」
「老聶好有靈性。」
「呲溜!好吃!」
「媽的,為啥數據不能重複上傳!」
「早知道剛剛不急著吃圓子了,粉條白寡寡的沒啥味道。」
「等等空心菜,拌著一起吃。」
「前面的好會!拌著空心菜好吃多了!」
「好喜歡粉條的口感!」
「彈彈的,可愛!」
「我感覺我也會做,只差山粉了,求抽獎!」
彈幕和天坑九人,熱火朝天吸溜著粉條。
帶著雞湯的雞肉山粉圓子,拌著粉條,鮮香無比;
山粉圓子吃多有點齁,夾一筷頭空心菜解解膩。
簡單而豐盛的一餐。
吃撐每一個人。
特別饜足。
飯後再一人一杯香瓜汁……嗜甜的加糖稀。
幸福到不行。
「紅薯還有什麼做法嗎?」張望積極道,「我們都可以幫忙。」
陳舟笑:「好啊,下午做粉皮吧。」
「粉皮?跟粉條不一樣嗎?」
「大差不差。」
煮熟的粉條晾乾,就是市面上買的乾粉。
陳舟懶得麻煩,圖省事,製成粉皮……曬乾保存。
往後餓了,燒一鍋水煮了立馬就能吃,不用現調粉漿。
保留十斤山粉存著以備不時之需。
剩餘的全部調成粉漿。
陳舟默默讚美聶昭——
控水不但效率高,製成的粉非常細膩,沒有一點點結團;
很容易沖泡。
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