打入一個雞蛋……

熱天喝著絲瓜蛋湯，簡直身心舒暢！

哪怕陳舟最討厭鹹甜口……

絲瓜的甜，跟人為加糖不一樣。

非常鮮！

令人食指大動！

另一道涼拌菜瓜，同樣清爽、開胃。

掏乾淨瓜瓤。

陳舟努力發揮他的刀工，儘可能切出薄片；

薄的很薄，也有些太厚……咳，無妨。

涼拌菜瓜算是他最早學會的一道家常菜；

爺爺手把手教的。

拍碎蒜子；

撒鹽；

力道均勻、持續地給菜瓜片「馬殺雞」；

盆里滲出越來越多的瓜汁……

倒掉汁水。

繼續揉捏。

注意別把瓜片揉碎，影響口感。

汁水越來越少；

薄瓜片變得透明……夠了！

考慮到素食黨，便先錄入、上傳。

再起鍋燒油，快速爆炒醃好的菜瓜；

幾十秒出鍋。

不能炒久，否則瓜片不脆，軟綿綿的就不好吃了！

最後是嫩苦瓜，用鹽醃製純涼拌；

沒回鍋……

陳舟自己不喜歡，純為素食黨準備的。

「冒死嘗了一口……怪好吃的。」

「大蒜立大功！」

「呸呸！這個綠苦瓜咋這麼苦，確定能吃？」

「要不怎麼叫苦瓜呢？」

「剛吃不習慣，多嚼幾口，感覺不錯哎！」

「比起紅瓤，我更喜歡苦瓜皮！」

「絲瓜蛋湯才是絕！」

「最好吃的是主食啊！」

「都好吃！」

主食是粉絲。

不是水煮……不對，不是湯粉。

煮軟撈起過涼水，涼拌干吃。

沒有辣油、醋、香菜等等少了靈魂。

好在有萬能的蔥和蒜！

蒜製成蒜泥；

蔥……

煉製蔥油，爆香！

以至於很多素食黨，忍不住「偷吃」，也不嫌棄動物油了。

反正都是數據！

不止蔥油和蒜泥。

一大把豆芽，蓋在粉絲上……愣是多出一分靈魂！

撒蒜泥，澆蔥油。

倒入菜瓜咸汁作調味，平添菜瓜香。

筷子攪拌著粉絲和豆芽。

粉絲軟彈、豆芽清脆！

叫人停不下嘴！

一時彈幕冷清許多……忙著吃，都沒心思評價了！

陳舟先夾起一筷頭豆芽，細嚼慢咽。

不錯！

焯水過後，豆腥味不明顯；

蒜泥和蔥油味道重，掩蓋著殘餘的異味。

哪來的豆芽？