並非南瓜葉發霉。

是安置其上的蠶豆……

陳舟嘗試製作霉豆瓣。

李藥眼神疑惑。

陳舟看著綠油油的黴菌，有點虛，遲疑半晌，道：「麻煩檢測這些霉……能不能吃？」

「。」

「小陳你這麼餓？」

「風味美食嗎？」

「美食？你確定？」

「又想來個大的？」

彈幕全是質疑。

李藥沉默，沒多問，回實驗室取器具，給霉豆瓣「採樣」。

不到半天，得出結論——

「黃麴黴菌超標。」

「最好別吃。」

陳舟默。

他對什麼什麼菌基本一無所知。

唯有黃麴黴菌，印象深刻。

很多食物中毒的新聞，罪魁禍首都是黃麴黴菌。

趕緊把壞掉的霉豆瓣處理掉。

這個簸箕也不敢裝食物了。

換另一個……

清洗、晾乾；

艾草熏蒸殺毒。

鋪著南瓜葉。

將泡發、去殼的蠶豆平攤其上。

再蓋上一層南瓜葉，南瓜葉上壓滿黃荊枝條。

「還不死心啊？」

「要不是有李`大師，你怕不早把小命作沒了。」

陳舟解釋：「上一回細節沒注意到，所以才失誤，這次一定能成功……

「看著就不好吃？

「霉豆瓣一般也不直接吃。

「打算用它發酵豆瓣醬，豆瓣醬燒肉真的美味！」

網友將信將疑。

「說起來，還沒吃過蠶豆吧，什麼味啊？」

陳舟笑：「明天吧，請大家品嘗蠶豆。

「跟野大豆、豌豆什麼區別？

「區別可大著呢！」

第073章

蠶豆已收穫幾輪。

一早就想著自製豆瓣醬,攢著沒吃。

直到蠶豆種植擴大到半分地……

如今干豆十多斤，地里新鮮豆子也剛剛能吃了。

陳舟盤算著蠶豆各種吃法。

取兩斤左右干蠶豆，浸泡清水裡。

彈幕推測是不是跟豆腐類似的吃法。

陳舟但笑不語。

拿出密封罐,倒了一大碗花椒。

還有小茴香。

燒乾炒鍋,小火干炒花椒。

聞到濃烈的花椒香味，倒入小茴香。

接著炒。

直到香料微微變色，盛出鍋！

炒鹽。