得虧沒提前誇下海口——能說，他本來要做的不是冰糖葫蘆，而是……掛霜山楂嗎？

穿書前一晚，正好刷到美食博主的掛霜山楂視頻，當時就尋思有機會他也試一試。

這不……

冰糖葫蘆真好吃哈！哈！

剩餘山楂，製作山楂干。

像他時常遇到吃撐的情況，多備些山楂干也好助消化。

山楂乾沒啥技術難度。

洗乾淨，去殼，切片，晾曬或烘乾……搞定！

今天空得很，陳舟一口氣處理掉全部果子。

口感、味道不是很好的李子跟棗，人為加工一番。

搬出大盆，注滿清水加鹽，浸泡著果子。

陳舟習慣性講解：「做成蜜李。」

嗯，根據蜜棗衍生來的，其實就是李子干啦！

他伯爺家好幾棵老李子樹，每年結的果子吃不掉，落的滿地都是。

爺爺在世時，每每撿不少李子回家，製成「蜜李」讓他帶到學校吃。

新鮮的李子陳舟不愛，但李子干風味獨特，酸甜可口很像話梅……比超市包裝賣的話梅更好吃！

這是他第一次自己上手製作李子干。

流程熟記在心，不難的。

醃製洗淨的李子，添加配料，風味更加美妙——適量的薄荷、甘草和陳皮。

黃`冰糖磨碎，一層一層鋪撒在李子間。

用自動鍋熬煮，煮熟後，洗掉果皮多餘的糖漿，在通風散光的位置晾乾，李子干漸漸脫水，卻不會過度干硬，口感柔韌，吃起來潤潤的。

「跟柿餅一個道理咯。」

「不太一樣，柿子齁甜，蜜李酸甜，更對我口味。」

「呲溜，光憑想像，嘴巴自動分泌酸水了！」

自動鍋「跳」檔，迎著萬眾期待，陳舟自信滿滿揭開鍋蓋——

誒？？

「哇！」

「好有食慾的……一鍋湯。」

「李子呢？」

陳舟：「……」

不敢相信！

這麼簡單的李子干，怎麼也能翻車？！

自動鍋火候過猛，滿鍋的李子……熬成果醬，不，果汁了！

陳舟穩住表情，淡定：「天氣熱，請大家喝一鍋酸梅……酸李子湯。」

過濾果核、殘渣等。

大玻璃罐盛裝滿滿棕紅棕紅酸梅湯色的李子湯。

陳舟倒出一杯，用冰箱「急速冰凍」模式，冰鎮到冒著白霧。

丟入三兩顆冰塊。

別說，賣相怪好看的。

「對面妖風呼嘯……確定熱？」

「噗，看破不說破。」