把觀察果酒後續情況的重任交給了阿提斯，安瀾又馬上開始製作起米酒來。

他和力氣最大的加農合力使用他們委託馬蒂斯製作好的穀物脫殼機，將收穫好的稻米都進行去殼，接著將準備拿來釀酒的稻米洗淨瀝乾，然後放入鐵鍋中蒸熟，直至米粒達到顆顆分明但並不軟爛的適中狀態。

把米飯都蒸熟之後，安瀾在鍋中加入一定量的涼開水浸泡米飯，讓此時剛出鍋不久處於高溫的稻米能夠快速晾涼，並在這一過程中充分吸收水分。

等到米粒將周圍的水都吸乾了，整體的溫度也降到了溫熱且不會燙傷人體的程度，安瀾在米飯中加入切好的玉紅草碎末，代替正常釀製米酒過程中發酵所需的酒麴，接著再加入處理好的用以調製味道的野果果肉。全部準備齊全之後，他便將鍋中的原材料全部攪拌均勻，讓每顆米粒與玉紅草以及野果汁液都能夠充分接觸。

他們訂製的釀酒桶容積要遠大於正常煮飯用的蒸鍋，所以安瀾只能在幾位精靈的幫助下一批次一批次地蒸米、晾涼、加料、攪拌，花了一整天的時間才將幾個釀酒桶的底部都完全填滿。

因為想要品嘗一下在不加入野果的情況下，單獨靠玉紅草能夠釀造出怎樣風味的米酒，安瀾還分出了一部分不加入果肉的米飯，單獨放在一個釀酒桶中，用來釀製原味的玉紅草酒。

在將幾個釀酒桶的底部都鋪滿米飯之後，安瀾用木棍在米飯中戳出一個直達底部的空心管道，讓內部的米飯也能獲取發酵所需的氧氣，這之後他們也可以用這個管道來視察釀酒桶底部的出酒狀況。

前期工作都做好了之後，眾人將幾個封好的釀酒桶都搬到木屋一側的陰涼處，接下來就只需要等待米飯在兩到三天的時間之後發酵成為醪糟。

也不知道是不是因為玉紅草的功效比起一般的酒麴更加強勁，不等安瀾預期的日子到來，才過去了一天一夜，負責觀測酒液釀造情況的阿提斯就一臉興奮地跑來告訴他，釀酒桶里的米粒已經全部發酵完畢，轉化成了混雜著酒液的醪糟。

此時酒釀醪糟還是以固態的發酵米粒為主，而安瀾追求的是更多的酒液，便在釀酒桶中加入了更多的清水，直到將幾個釀酒桶都灌到八九分滿，然後再將桶口封上繼續發酵。

這之後又等待了整整一天一夜的時間，釀酒桶里的清水終於也全都轉化為了酒液。

想著既然米酒的釀製速度遠超預期，更早準備的果酒大概率也會提前釀造完畢，安瀾又來到了地窖里。

果然，一打開玻璃罐的蓋口，一股濃郁的果酒清香就撲面而來，讓本身不習慣酒味的安瀾都有些發暈起來。

按捺下激動的心情，他倒了一杯米酒和一杯果酒，帶到曾是酒館常客的加農面前，讓他分別品鑑一下。

加農才喝了一口米酒，便眼前一亮，顯然光是這杯品質稍差的米酒，就已經強過他在月落湖酒館喝的麥酒不少了。

緊接著他又喝了一口果酒，不等酒液入喉，加農的雙頰便微微發紅起來。

「這酒，我甚至不知道該用什麼詞彙去形容……」

看加農那有些意亂神迷的反應，安瀾便知道自己這高品質的果酒是釀造成功了。