王三娘張不了口，沒法拒絕，畢竟強子自打傷了腿後就不咋出門了，以前一出去有小孩叫他右拐子。

「讓我想想。」

不過日頭剛升起來時，那位叫強子的青年拄著根木拐杖，一瘸一拐地從海灘那走過來。

方臉黑目，瞧著面相倒是端正，同王三娘生得也並不像，要溫和許多。

他一照面就喊，「阿妹。」

即使江盈知不是他親妹，又同他沒見過，強子也喊得親近，卻不輕浮。

年齡上強子比江盈知還要大一歲，所以她便喊，「強子哥。」

小梅端出一把家裡唯一有靠背的凳子，給他坐，「強子哥你坐著吧。 」

強子也不推讓，他走多了腳疼，又笑笑，「別看我腿不好使，手上力氣卻大，阿妹你們兩個有什麼活只管跟我說就成。」

他還說：「海娃，你去找順子玩去吧，他在灘涂上玩擲貝殼。」

這會兒灘涂上蟶子少了很多，強子剝著魚皮說：「下回去海灘那裡拾，還有不少沙蟶。」

說話間他利索地撕下魚皮，問江盈知，「阿妹，這樣成不成？」

江盈知看了眼，雖沒她撕得好，卻也算是撕得相當完整了，練練以後撕海蛇皮不愁了。

接下來她發現，除了片魚不大成，剁餡、攪打，甚至擠魚丸強子上手都很快。

「在家不能走，就多練練手上功夫，」強子說話很和氣，「要是比起織網來，你可能還比不過我。」

江盈知撈出鍋里煮好的魚丸，聞言也笑笑，「那可不一定。」

以前沒錢的時候她早上幫廚，晚上在屋裡開著燈到半夜，給人家補網。雖說後來沒留住外婆，好些年沒幹了，但手感還在。

小梅插了一句進來，「我織網也不差，啊呀，好香。」

強子也探頭看去，江盈知正把剝皮魚雪白的肉片貼在鍋上，它本就多油，加上蟶油與鹽醃了一會兒，小火慢煎出的香便一點點往外涌。

在滋滋拉拉的響聲里，翻過面時香氣更濃，薑末又增了點香，煎得兩面黃燦燦的，邊緣帶上了點焦紅。

江盈知還把魚肝給搗碎蒸熟，一點蒜末薑汁少鹽，本來有醬油更好，拌一拌就成。

不過這時候的剝皮魚勝在野生，拿過來還是鮮活的，怎麼樣折騰味道都不算差。

「快來嘗嘗，」江盈知招呼兩人，這魚雖然油少，可煎得實在漂亮。

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