水籽的就表明已經產卵,肉質會變得較為鬆散,可也比其他魚吃著要鮮。
她饞著那滋味,忽聽人群里笑鬧,自打陳通海說了今年收成不錯時,大家便都高興起來。畢竟拉緊褲腰帶子,天天在灰缸里熬番薯絲粥喝,可算能把舊年裡的債收回來了。
一頓關切問完後,大捕船上的漁民開始卸貨,小梅拉著江盈知湊進去看,小聲說:「以前還有不少外海的魚,通海叔會分點給我們嘗嘗鮮,阿姐你等會兒看看識不識得。」
江盈知看著那一桶桶小黃魚鯗,這才知道,捕魚船要回西塘關前,還會去就近洋地(漁場)進行對網捕撈,撈來的活魚不賣,拿回來給大夥吃一頓。
「最後在過青嶼島時撈了網小黃魚,」陳通海拎著一桶冰魚,「沒捨得賣,碰上冰鮮船,狠狠心過了冰,每家分幾條走啊。」
「還有這些魚在過山礁那撈的,我也不大識得,只曉得沒毒,要的話拿去吃,」陳通海說得大氣。
其他人沉浸在吃小黃魚的喜悅里,聞言看了眼那桶活魚,壓根不識得,海里魚千千萬萬,哪怕老漁民也有大半不認識。
大夥不吃不認識的魚,立馬甩頭說不要,有的要拿去當肥使。
「正碰上這魚汛,你們不吃,拿去餵雞鴨吧。」
可江盈知認得啊,她連忙扒開前面的人,硬生生擠出個腦袋來,「別餵雞鴨。」
大夥的目光齊刷刷瞧她,她只露個腦袋,頓時都笑了起來,王三娘也笑,上手拍拍叫邊上人讓開。
江盈知只顧著魚,也不管大夥是不是笑她,站直了身子道:「這是閩省的魚,那邊人叫它巴浪,味道差,蒸熟曬了能當魚乾吃。」
「刺多不多?」有人問。
她點點頭,刺多,而且要是碰上魚正在長時,那便是肉少刺多。
但巴浪真的好吃,曬魚乾曬到硬邦邦,吃起來跟筍乾一樣耐嚼,越嚼越香。
她喜歡拿了做魚鬆吃,剃了骨頭慢慢烘,小火煨,澆些醬油調料,炒得鬆散散,吃起來比肉鬆還好吃。
以前她吃過閩江口的巴浪,那邊還用煙燻,用的是焦糖和麥芽糖熏的,熏到上色,沿著周身一圈黃,顏色漂亮,味道也上佳。
她愛吃這口,但漁民卻不行。
「那我們不吃,還得費鹽,」漁民可不捨得在這上頭花費鹽。
陳通海撈起小黃魚,聞言笑問,「這小囡我不認識,哪家的親戚?」
「三娘家的,」里長拄著拐走了一步,當著眾人的面說:「落籍到我們西塘關了。」
「小滿,黃表冊到了,你等會兒拿回去好好收著。」
他特意當著大傢伙面說起來,小梅立即歡呼雀躍,趕緊拉拉江盈知的手。
她還看那些魚呢,聽到後露出個笑來,清脆地哎了聲,眼神很亮。大夥瞧她像是大黃魚的鱗片,那樣光閃閃的,多麼好看。
沒人對她有敵意,一時好些婦人也跟著笑,瞎起鬨,「這可是自己宗族人了。」
「以後嫁我兒子得了,我跟小滿當婆媳。」
「滾邊去,」王三娘笑罵,「正經好事你們要來湊熱鬧,你們多教教點,少說些混不吝的話來。」
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