江盈知想想還有點小海鮮，便說：「做個海鮮煲。」

「要不要蝦，」陳大發問，「去換船板，別人送了一小桶糙皮蝦。」

江盈知沒拒絕，讓他們先忙著，自己和小梅提著桶，去了山腳盡頭處,那裡有從山裡流下的溪水，不大，洗刷點貽貝正好夠用。

把貽貝用豬鬃刷洗洗乾淨，順著殼將足絲扯下來，再扔回桶里泡著。

洗完回去，陳大發拿來了一小桶蝦，個頭都不小，江盈知剁著蒜蓉，又把粉絲給泡上。

找了個平底大口砂鍋，前些日子買的，正好用上，她把粉絲鋪在砂鍋底，花甲、蟶子、辣螺、鷹爪蝦順著邊碼好，澆上一圈蒜蓉，小火慢燉。

貽貝沒有放進去，先煮到開口，去掉一半的殼，再醬爆。

江盈知以前做主廚時，餐廳只做法式貽貝，放什麼黃油、歐芹、蒜、紅蔥頭、白葡萄酒烹煮，貽貝海外運來的，熬出來湯汁奶油黃。香料烹發出來的滋味很足，肉嫩鮮滑。

可她更喜歡這種簡單調料的，整顆貝肉肥厚飽滿，比蛤蜊肉要大很多，一咬便有汁水，勝在新鮮。

她還給做了個擺盤，撈出來挨個放好，倒上料汁，王三娘走過來瞧見，「做什麼花樣子。」

又聞到那海鮮粉絲煲，她往那湊了湊，「怪香的，你們外海人人手藝都這般好？」

「我們在吃的上搗騰的花樣多，」江盈知說道。

她往砂鍋蓋上一塊布，掀開蓋子，滾滾白氣撲面，她拿了兩根長筷子翻攪，蒜蓉和海味交融的香氣，在粉絲被翻上來間直往鼻子裡鑽。

周圍忽然安靜，江盈知夾起一長條晶瑩的粉絲，往旁邊看了眼，差點沒被嚇一跳。

只見一群腦袋齊刷刷往鍋里瞧，順子和海娃蹲著用眼睛瞥，小梅咽了咽口水，王三娘別開眼咳了聲，「還沒好啊？」

「吃吧吃吧，」江盈知也頗覺好笑，搭了兩塊布在砂鍋邊，把它放到墊了木板的桌子上，煮了點飯，還有幾盤醬爆貽貝。

一時只聽得吸吸嗦嗦的聲音，要不是吸溜著粉絲，手裡再拿只鷹爪蝦，急急忙忙剝開，整隻蝦肉塞進嘴裡。

待砂鍋見了底，料汁都要搶來澆飯上。

飽飽吃了一頓，陳大發打了個嗝，「怪不得大夥都說，上山一蓬煙，下海一餐鮮。」

王三娘打落桌上一堆空殼，「少說廢話，趕緊幹活去。」

吃過飯，轉到天亮邊，江盈知和小梅把屋裡東西移出來，海娃抱著幾個桶來回跑，小矮凳，小鏟子，他全拿出來擺擺好。

陳大發踩著梯子上了屋頂，把草棚全給掀翻了，屋裡便撲簌簌掉下來一堆草屑。

等木板蓋到頂上，又加上一層茅草，已經到了晌午，吃了頓海鮮面，江盈知幾人下午忙著打掃屋子，重新歸置東西。

新屋頂挺好，船板本來就漆了桐油，這樣一蓋也不怕雨再打進來。