不要只顧著賺錢,有時候也要多歇一歇,尤其是小梅,正是長個抽條的時候。
只她什麼也沒有說,只是說:「你們多吃點飯」。
後面江盈知把晾到過夜的魚收回來,準備炸熏魚,做個糖醋口味的。
她很愛吃熏魚,但不是鯧魚做的,而是馬鮫魚,馬鮫魚橫切炸出來的熏魚,魚肉香酥鮮甜,但她覺得最妙的是那股表皮的味道,不管是糖醋、話梅、五香,從表皮滲透到裡層,撕扯魚肉下來時的紋理,全是大刺,很少有小刺,吃得很過癮。
當然現在過了馬鮫魚的魚汛,用鯧魚也可以,她開始慢慢下鍋炸透炸酥。
等到了她熬汁的時候,全都香得受不了,等那魚片浸入醬汁里,再被拿出來時只有點油色,其他的全都滲入到了厚魚片裡頭。
這熏魚是過年才做的,江盈知以前拿來給街道上的小孩吃,這會兒卻在不是年俗里,有幾人眼巴巴地等著。
周巧女小口撕著熏魚,她慢慢地吃,「這輩子沒吃過這樣好的東西。」
「等嬸你回來了後,天天吃。」
她又把那壇桂花酒給周巧女,「嬸你帶到明府去,別喝太多,這雖然算是甜口,可也能吃醉人的。」
周巧女收下了,只是望著這罐酒出神。
這一日大家待在一起,哪也沒出去,王三娘也來了幾趟,送了點東西過來,她和陳強勝在忙起房子的事情。
周巧女倒是也出去趟,收了些東西來,還說要把淡菜乾、裙帶菜拿到明府去問問,要是有人要的話。
晚上吃了年糕和湯圓,年糕則為步步高,湯圓想著日後團圓,明明那麼甜,可吃得人心裡酸。
小梅吃完了,嘴巴里甜得很,卻偏偏哭起來,她哭還要給自己
找個由頭,「太甜了」。連帶著海娃也哭,他說:「我的好吃啊。」
周巧女卻摸摸兩人的腦袋笑了聲,「以後航船吹螺叫你們去。」
「哭得這麼吵。」
海娃收住了,「那我不哭了。」
小梅雙眼哭得通紅,她說:「到那邊天熱,熱天吃飯胃口差,阿姐給做的糟鯧魚能吃段日子,不要不捨得吃。」
「錢不要捨不得用,老想藏著,不要寄錢回來了,主家要是不好的話,就回來。」
江盈知坐下來偏過臉說:「我會給嬸你寄東西去的,保重自己。」
周巧女看了她一眼,而後道:「那嬸就等著了。」
長久地告別後,第二日清早,周巧女坐上了到明府的航船,手上大半全是吃食。
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