江盈知聲音上揚,「海花嬸,你多弄些來賣給我唄。」
「小滿,嬸也要跟你說,墨魚我能便宜給你,但這總不大成的,要上那個懸水礁上挖,」海花嬸也實誠,因為這活實在危險,礁石又陡底下海浪兇猛,實在難采。
江盈知同她商量,二十文一斤,她說只要十五文就夠了,只值十五文,再多她是真不收。
最後海花嬸拉著小龍,帶上桶走了,這個纏著藍布頭巾的女人,帶著江盈知給的墨魚錢,仰著黝黑的臉,哼著漁港的調子,走在了出海採石花菜的路上。
江盈知看了會兒,臉上不自覺露出笑意,聽見小梅問她,「阿姐,這海野菜拿來做什麼?」
「拿來做涼粉啊,」江盈知卻緊接著說,「不是我們做。」
她在那天之後,就一直想給小燕姐找條路子,在漁家補網一天最多能賺二十文,從天亮補到天黑,剖魚鯗更不成,除非能去漁廠。
江盈知一直在琢磨這件事,看見石花菜她才想起來,做涼粉一個人就能幹,而且又特別簡單,除了石花菜,去腥凝固的白醋,一點醬料,旁的成本都少得可憐。
但她也並沒有立馬去說,實在是處理石花菜挺麻煩,鮮的石花菜是紫色的,想要變成更加好看更有食慾的淡黃色,得白天拿出去曬,晚上拿回來泡水。
如此反覆曬個十幾遍,才會變色,石花菜從乾癟到飽滿。
想要做涼粉就得干石花,得曬到水分沒了發黃。
而且她想曬好了問問小燕姐再說,這件事她沒有說,釣著小梅撅起嘴。
晚點陳強勝來了,他如今有點意氣風發的樣子,走路雖然仍舊一瘸一拐,但從雙拐到拄單拐了,可喜可賀。
江盈知還特別教他,柱拐杖要柱在沒受傷腿的邊,出傷腿的時候,拐杖一定和傷腿一起往前走,就是因為老想著傷腿不能使勁,不動它,也一直脫不了拐。
雖然這個姿勢走路很彆扭,但習慣後,好腿那一側負重沒有那麼厲害,傷腿一直都在動,上手後走路要穩許多。
只是疼也是真的,拉伸的那種痛感,這才讓人沒有辦法堅持,陳強勝光是走到這就出了很多汗。
他洗著臉跟江盈知說:「我早上還去看了船板,杉木的,到時候給你們做個大門。」
陳強勝語氣變得很溫和,「給小燕做個大木窗,以前說好的。」
小梅笑嘻嘻地說:「我們也要個大木窗,雕花的。」
「那你把強勝哥的手跟大木叔的換換,」江盈知處理著墨魚,同兩人說笑,取出墨魚骨來,特別注意不要碰到墨囊,沾到衣服上會留印子。
其實墨魚還有個名字,更被大家熟知,那就是烏賊,海浦兩種名字都有人叫,把整個墨魚醃的干品叫烏賊渾子,又有人喊墨棗。
但是做成魚鯗後,除了烏賊鯗,又有個旁的名稱,螟晡鯗(míng bū ),大概是明府向朝廷納的歲貢而因此得名。
江盈知隨即又擠出墨魚蛋,汛期在望海真好,能吃到最新鮮的墨魚和墨魚蛋,還有隱藏在裡面的腹膏。
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