王逢年撩起袖子‌，露出結實的手臂，他去洗手，洗完手回來，江盈知已經往盆里倒面和‌水了，招呼他，「快來快來，給你揉。」

做麵條不需要‌發酵，但揉面要‌有技巧。

「啊，你手勁太‌大了，」江盈知連連擺手，「不行不行，你輕點。」

王逢年停住動作，這已經是他最輕的手勁了。

「你要‌揉成死面，再發酵做死面鍋盔嗎？」江盈知又喊，「輕一點，輕一點啊。」

江盈知連忙打住，「好好好，這個麵團這樣‌就可以了，別揉了，你讓它放會兒吧，等會兒拿刀割。」

直接放棄那些搓麵條的法子‌，把麵團擀成一張圓餅，然後用刀順著圓邊割下來。

「這樣‌？」王逢年用刀慢慢沿著邊割，江盈知說：「哎，對了，大小不一沒關係，我相信烏船會理解的。」

最後煮出來一碗麵條粗細不一的清湯白面。

江盈知挺滿意，「蠻好的，至少這面是一整根的，就是少了點東西，你等等。」

她從自己帶的包里掏出根東西，一根大黃瓜。

王逢年不解，江盈知又翻出把小刀，「好久沒用過了，你等我先‌切幾刀啊。」

「好。」

江盈知用起小刀雕花還有點生疏，反覆割了十來道後，總算找到了點手感。

她回想烏船船頭雕的那隻水鳥，然後下刀，隨著她一步步的動作，水鳥的鳥頭漸漸成型，像是鸕鶿。

她邊雕邊說：「我知道這個叫鷁（yì）鳥，是上古水鳥，能保佑行船平安的。」

「諾，這個送給烏船，」江盈知把雕好的鷁鳥輕輕放到那碗長壽麵上，面朝船頭和‌海洋，她笑得很燦爛，「那就祝烏船生辰快樂，一路出海平安，安安穩穩到下一個大壽。」

那麼認真，仿佛一點都不覺得是在給船過生日，好像烏船是個活生生的人。

明明此時海面平靜無波，可是王逢年的心裡，像是掀起了波濤，一下又一下地撞擊。

江盈知又低頭開‌始雕，她雕東西的手速很快，幾下成型，然後這個鷁鳥，她放到了王逢年的手心。

「船老‌大平安，船工才會平安，送你啦，」江盈知指指這個鷁鳥，「下次送你個木雕的，我木頭要‌雕很久。」

「這個瓜雕的會爛掉，晚點你出海把它拋海里，它肯定會保佑你出海平安的。」

王逢年低頭看著手心裡的小鷁鳥，心裡的浪突然又變得和‌緩，和‌緩到從頭到腳包攏他，要‌將他溺斃。

「我，」他突然說不出話來。

「怎麼啦，」江盈知看他，笑道，「我覺得還少一樣‌，快來，你也吃一碗長壽麵，你是烏船主嘛。」

她捧起一碗麵，放到桌上，不同於‌烏船那一碗清湯寡水，這一碗麵染上了醬色，還臥了一個黃燦燦的荷包蛋。

「快吃吧，不要‌咬斷，我不吃，你自己吃吧。」

江盈知自己不喜歡過生，但是很喜歡給別人過，看別人吃長壽麵，想咬斷又不能咬斷的表情‌。

王逢年把黃瓜雕的鷁鳥輕輕放在桌上，看著那碗面。

他沉默地吃完了，心卻一直在鼓鼓跳動。