至於第二樣,江盈知則想做魚丸,不同於純魚肉手打的魚丸,她做魚包肉,把肉餡裹進魚肉泥里,這樣即使早上做好,溫水先定型後也不會壞,到了那直接煮開。
她定了就不會改變,準備先把東西買來練練手,明日食鋪上烤魚,而攤子可以賣魚包肉的魚丸。
江盈知這頭遊刃有餘,會的東西多,隨便挑出來都能用,而另一邊那些大小食鋪和酒樓是真的發愁,在那暗暗咒罵出的什麼餿主意。
本來三道拿手魚菜擺上桌,都做了這麼多年,隨便上去閉著眼都能燒,壓根不用費那麼多心思。
這回倒是打得大家措手不及,哪怕覺得很艱難,又不願意退出,誰不想要一百兩的銀子啊,誰又不想要那塊牌匾啊。
所以這兩日,海浦的魚街格外熱鬧,全都是來挑魚的,有些商販還從其他地方運來了黃鱔,轉眼被採買一空。
大概都想著這不是海魚,鱔魚做出來能讓一批沒吃過的人,覺得口感新奇,更容易勝出,所以那些耐活能被運到這兒來的淡水魚更受青睞,諸如草魚、鯽魚。
當然有些人不想靠本事,只想走歪門邪道,想著打通有紅票的人那的關系,結果被告知,到了那時才發,誰也不知道自己有沒有。
因著海浦漁民的漁船陸續回洋,又加上大辦吃魚宴,所以這幾日的海浦鎮格外熱鬧,街頭巷尾都在說這件事。
即使很多人那天並不能進到長樂街里,也不妨礙他們興致高漲,至少這是海浦每年的盛事,當然很值得說道。
連西塘關里的人都知道,有
相熟的還要問一嘴,江盈知也沒有多說什麼。
在家裡,周巧女說:「我們只管去歷練歷練,贏了嬸給你補補,輸了咱們更要大補。」
嘴上說著不在意,最後還不是買了豬舌,這個在海浦被稱為賺頭的東西,畢竟那日她也不能跟著去,只能進去四個人。
「多吃點,再來點蝦,撮蝦過酒。」
撮蝦過酒的意思是非常容易。
江盈知還是吃了豬耳朵,和小梅分著吃了一盤鹽水蝦,但她其實真不緊張,誰還沒有經歷過什麼大場面了。
不過這一次,倒是真出乎她的意料。
海浦鎮以前大夥都很悠閒,街頭巷尾人也不多,除了大開著的鋪面能見到些人外,路上也只有三三兩兩人走著。
哪怕在漁船全部回洋歸港的時候,也只有岸口那一片人多,看著搞的聲勢浩大,但其實住在里鎮的人壓根不動彈,過了漁港,到城門那一段路又格外安靜。<="<hr>
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