這三個人來得早,除了王逢年,其他兩人簡直啥忙也幫不上。
晌午剛睡醒的王尋真過來,她打了個哈欠說:「哪能啥忙也幫不上,來,小滿你把望潮給我,叫他們摜它。」
她隨手拿過袋子,捏緊袋口,往地上重重一摔,望潮立馬被摔得七葷八素。
望潮要想好吃,必須得摜,肉收緊才會好吃,而且這玩意很容易嚼不爛。
陳三明往王良身後躲,他嘀咕,「這手勁能把人頭給擰下來。」
「你試試?」王尋真很認真地問他。
試試就,就逝世,陳三明默默退後。
外頭幾個人在摜望潮,江盈知在給生蚝鋪蒜蓉醬,王逢年漫不經心地往她邊上移,狀似不在意問了句,「昨日尋真在你這過夜的?」
「昂,她來找我,我們倆喝酒,她醉了,我的床能睡,就留她過夜了,」江盈知毫不在意地回。
王逢年哦了聲。
「哎,我怎麼聞到股酸氣,」王尋真探進頭來,皺著鼻子,一嗅一嗅地說。
王逢年扶起碰翻的醋罈子,他說:「醋倒了。」
江盈知瞥了他一眼,王逢年一臉無辜,「我不小心碰到的。」
「那是我買的老陳醋,它、很、貴、的,」江盈知一字一句地說。
王逢年看她臉色說:「買三十壇給你?五十?八十?」
江盈知終於哼了聲,「八十成交。」
她後面做起菜來,說話就少了,她得專心備菜。
頭一道做的是肉蟹煲,江盈知選了不少青蟹,個頭大而且蟹肉多,她沒有用剁碎沾面油炸的方法。
而是拿了一壇花雕酒,又切了薑絲,在平底鏊子上,倒上酒和薑絲,小火煎蟹,煎的螃蟹從青殼轉紅,滋滋冒著熱氣。
再扔進她燉的高湯里煮,小火慢慢煮,那邊鍋里則燉煮雞爪,她特意挑了不少肉多又大的,煮完又軟又糯,一抿脫骨,嘴裡滿滿都是肉,吃起來才爽。
燉雞爪的湯里,放了不少海鮮醬,少量豆瓣醬,隨著沸騰起來的湯汁,香氣從鍋蓋往外邊冒,漸漸的越來越香。
王良在外頭喊,「給我嘗一口啊,小滿,阿妹,求你了——」
「別搭理要飯的,」王逢年毫不留情吐槽。
江盈知下土豆的手一抖,差點沒笑出聲,她又沿邊倒年糕,等湯從滾滾沸騰,到嘟嘟起泡,漸漸湯汁變得粘稠,所有食材都染上了蟹殼黃,香氣撲鼻,這一鍋肉蟹煲便完成了。<="<hr>
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