趙寧靜想了下,說道:「想吃火鍋。」
插pter 7現實的面孔
1 煙火氣
黎若谷從來不知道這個城市裡那麼多的市井食肆,幾十年如一日地出品和販售著各式廉價美味。燒鴨湯粉,牛腩面,日式手卷,掛在櫥窗里的燒味……他一路聽趙寧靜說著,羊腸般的小巷子裡的上空,仿佛漂著令人垂涎三尺的香味。
這些小店都是漆字鐵皮招牌,簡易桌椅,手寫菜單,卻總是擠滿了客人。
鍾記曾經也是這樣一家酒香不怕巷子深的老店,如今卻門可羅雀,老闆已經將鋪子租了出去。不久後,一家三十多年的老店又悄然消失在都市的塵埃里。
黎若谷坐在小桌旁,看到樸實的燃氣爐上架起一口鍋,清澈見底的湯里漂著一些枸杞和藥材,鍋邊除了幾盤進口的雪花牛以外,還有一大盤碼得高高的海鮮,蝦蟹魚貝都有,擠擠匝匝,塞了又塞,比起大酒樓那些鋪著厚冰,稀疏地像樣品一般插在冰上的海鮮拼盤,這個小店份量多得讓他擔心老闆會不會太虧本。
趙寧靜端了盤青菜出來,就再沒進後廚,鍋中的湯開始翻滾,她端起那盤海鮮,筷子一撥,下去了三分之一。
緊接著店老闆也出來了,精瘦的身板,目光精明,尖下巴高顴骨,一看就是頑固不好打交道的人。
這樣的人如果不是手藝出色,一家店不可能開成老字號,也因為固執和堅持,他的店最終只能被那些擅長營銷的店擠兌到無一席之地。
黎若谷對這樣的人有些惺惺相惜。
來的車上,趙寧靜說起過他,老伴過世,與兒子關係不睦,一直對趙寧靜關照有加。
鍋里湯再次翻滾時,趙寧靜撈起鍋里煮好的魚鮮,分給三人。黎若谷不餓,卻不知怎麼也拾起筷起吃了起來。
趙寧靜又燙了肉給他,「那麼多人抗拒不了火鍋和燒烤的誘惑,就是因為這種油烹烹的煙火氣。」
「說了多少遍,火鍋是有紅油辣椒花椒的那種,我們這個叫打邊爐。」鍾伯一板一眼地說道,把一罐冰過的啤酒扣在黎若谷面前。
「我不喝酒。」黎若谷說。
鍾伯目不斜視地在鍋里打撈,板著臉不理會他。
黎若谷悻悻地勾起拉環,把酒倒進玻璃杯里。
「阿寧說你在大學工作?」鍾伯問,大概是見他倒了酒,又有攀談的意願,「什麼學校?」
「普林斯頓。」
黎若谷說完,這個從進門就沒拿正眼看過他的老頭,這時終於轉過臉來,直視著他。黎若谷縮緊下巴,作出一副低調謙遜的樣子。
鍾伯看滿意了才移開視線,「只要穩定就好。」
「穩定?」黎若谷困惑。
鍾伯想了想,放下筷子,面向他說道:「我這樣的老人家呢,思想是很古板的,比較看不慣一些事。比如那些野雞大學,起個英語名字,好像很厲害一樣,騙學生進去讀,最後給人家發個文憑,連個工作都找不到。」<="<hr>
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